Soto Ayam (tanpa santan)
Soto Ayam (tanpa santan)

Anda lagi memerlukan inspirasi resep soto ayam (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (tanpa santan) yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (tanpa santan), yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam (tanpa santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Soto Ayam (tanpa santan) memakai 13 bahan-bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam (tanpa santan):
  1. Sediakan 4 potong dada ayam
  2. Ambil 1 buah wortel
  3. Ambil 1 genggam tauge (direbus 2-3 menit)
  4. Sediakan 4 telur (direbus)
  5. Gunakan 1 genggam udang kecil
  6. Gunakan 1 batang sereh
  7. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  8. Gunakan Bumbu halus
  9. Ambil 6 Bawang merah
  10. Siapkan 3 Bawang putih
  11. Siapkan 1 cm Jahe
  12. Ambil 3 Kemiri
  13. Gunakan 1 cm Kunyit
Langkah-langkah membuat Soto Ayam (tanpa santan):
  1. Rebus ayam sampe keluar buih2 putih, tidak sampe mendidih. lalu cuci tiriskan.
  2. Blender bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis sekitar 2-3 menit. Sambil menunggu, blender jahe, kemiri dan kunyit. Dan juga udang diblender hingga halus
  3. Lalu masukkan hasil blender kunyit, jahe, dan kemiri. Tambahkan sedikit air. Aduk2, lalu tambahkan udang yg sudah diblender halus. Masukkan daun jeruk, sereh. Masak hingga mengering
  4. Taruh ayam dipanci utk memasak kuah soto, lalu masukkan tumisan bumbu halus, wortel garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air 700ml atau 3 gelas air. Masak hingga mendidih, lalu keluarkan dada ayam.
  5. Lanjutkan masak kuah soto hingga wortel matang.
  6. Goreng dada ayam, lalu suwir2.
  7. Setelah kuah soto matang, tata sayur, telur ayam dan kuah soto di mangkuk.
  8. Selamat mencoba 😋

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam (tanpa santan) yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!