Sobat sedang butuh inspirasi resep soto susu (soto betawi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto susu (soto betawi) yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Lihat juga resep Soto betawi kuah susu enak lainnya. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Banyumas soto, sroto Banyumas or sroto Sokaraja - made special by its peanut sambal, usually eaten with ketupat.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto susu (soto betawi), yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto susu (soto betawi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto susu (soto betawi) yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Soto Susu (Soto Betawi) memakai 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Susu (Soto Betawi):
- Sediakan 500 gram Daging sapi (bagian paha dipotong dadu yaaa..)
- Gunakan 250 ml Susu UHT (aku pake susu ultra)
- Sediakan 2 bks Santan kara (@uk.65ml)
- Ambil Bumbu Ungkep Daging (haluskan/blender) :
- Gunakan 5 bh Bawang merah
- Gunakan 3 bh Bawang putih
- Siapkan 5 bh Kemiri
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt Jinten
- Siapkan 2 ruas Lengkuas
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Gunakan Bahan Cemplung :
- Gunakan 2 btg Sereh
- Gunakan 5 lbr Daun salam
- Gunakan 3 lbr Daun jeruk
- Ambil 3 bh Kapulaga
- Siapkan 3 bh Bunga lawang
- Ambil 1 btg Kayu manis (uk. 1cm)
- Gunakan Secukupnya pala
- Siapkan Secukupnya asam potong
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Sediakan Tomat (iris)
- Ambil Daun bawang (iris)
- Siapkan Daun sop (iris)
- Gunakan Kentang (potong dadu digoreng)
- Ambil Jeruk nipis (iris)
- Sediakan Kerupuk emping (goreng)
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Sambel cabe rawit
Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan susu cair sebagai bahan utamanya. Soto ini menggunakan santan sebagai salah satu bahan utamanya. Namun, tak hanya santan, susu cair tawar pun turut disertakan dalam proses pembuatannya.
Cara membuat Soto Susu (Soto Betawi):
- Step 1 : Siapkan panci berisi air untuk merebus daging sapi, masukan 3 lbr daun salam, 1 btg sereh (geprek) dan garam. Rebus sampai daging empuk yaaa..
- Step 2 : Tumis bumbu ungkep setelah harum masukan semua bahan cemplung, santan dan susu UHT… masak sampai mendidih sambil diaduk2 ya gaesss
- Step 3 : Masukan daging yang telah diungkep/ rebus dan air kaldu rebusan daging… jgn lupa garam, gula, merica dan kaldu sapi/jamur sambil ditest rasa ya. Sambil tetap diaduk jgn sampai santan pecah.
- Step Penyajian : siapkan bahan2 pelengkap dan sajikan bersama soto susu 😁✌
Sehingga, rasa soto menjadi semakin gurih dan nikmat. Proses pembuatan Soto Betawi ini tak jauh berbeda dengan cara pembuatan soto-soto lainnya. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Susu (Soto Betawi) yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
