Bunda lagi mencari inspirasi resep soto susu betawi yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto susu betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Resep Soto Betawi Kuah Susu Dijamin Gurih dan Lezat. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan susu cair sebagai bahan utamanya.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto susu betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto susu betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto susu betawi yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Soto Susu Betawi pakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Susu Betawi:
- Ambil 1/2 Ekor Ayam yg sudah digoreng (suwir-suwir)
- Siapkan 3 Buah Tomat
- Siapkan 3 Buah Kentang (rebus sampai empuk lalu goreng)
- Siapkan Kerupuk emping (boleh di skip)
- Siapkan Segenggam Daun Bawang
- Ambil secukupnya Bawang Goreng
- Ambil secukupnya Jeruk Nipis
- Ambil 1 Bungkus Santan Kara
- Sediakan 200 ml Susu UHT full cream
- Siapkan Bumbu-Bumbu
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Lada
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 4 siung Bawang Merah
- Siapkan 1/2 ruas ibu Jari Jahe
- Ambil 2 cm Kunyit
- Gunakan 1 butir Kemiri
- Sediakan Sereh geprek
- Ambil Laos/Lengkuas geprek
- Siapkan 3 lembar Daun Salam
- Siapkan 4 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 sdt Garam
- Siapkan 2 sdt gula
- Ambil 1 sdt Royco/Kaldu Jamur
- Gunakan 2 sdm Kecap Manis
- Gunakan 5 Mangkok Air
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Ada yang mengatakan bahwa soto Betawi yang asli menggunakan santan yang encer, namun bisa juga menggunakan perpaduan susu cair dan santan kental.
Cara menyiapkan Soto Susu Betawi:
- Haluskan semua bumbu-bumbu.. tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, laos di panci/wajan sampai harum lalu tuang 5 mangkok air
- Setelah mendidih tuang santan kara, susu UHT, garam, gula, penyedap, dan kecap manis.. koreksi rasa jika masih kurang terasa bisa dikira kira lagi garam gula nya hehehe
- Siapkan mangkok isi dengan tomat, kentang, daun bawang yg sudah di potong potong, kemudian suwiran ayam, kerupuk emping dan bawang goreng.. jangan lupa jeruk nipis nya juga yaa :)
- Untuk sambel nya bisa rebus rawit ya lalu di blender dengan sedikit air..
- Lalu tuang deh kuah soto yang sudah matang ke dalam mangkok.. Selamat menikmati soto susu ala aku :)
Simak resep dan cara membuat soto betawi berikut ini. VIVA - Soto Betawi menjadi salah satu hidangan kebanggaan Jakarta. Bagi Anda penggemar soto satu ini, ada cara lain untuk membuatnya jauh lebih istimewa, yakni dengan menggunakan susu cair. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Soto Betawi yang merupakan makanan populer di Jakarta dan Indonesia ini ternyata juga sudah sangat populer di banyak negara di luar negeri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto susu betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
