Anda lagi perlu ide resep soto ayam betawi yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Soto Ayam Betawi pakai 34 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Ambil 1 kg ayam
- Ambil 3 buah tomat
- Gunakan 2 kayu manis
- Gunakan 2 cengkih
- Siapkan 3 serai,geprek
- Sediakan Lengkuas,geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 800 ml air
- Gunakan 200 ml susu UHT
- Gunakan 1 sachet Santan kara
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan 1/4 kentang dipotong,goreng
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan 👩🏻🍳bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt jintan
- Siapkan 👩🏻🍳bumbu ayam ungkep :
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 2 jari jahe
- Siapkan 2 jari kunyit
- Gunakan Ketumbar
- Gunakan 👩🏻🍳sambal rebus :
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 15 butir cabai rawit merah
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Merica
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Telur rebus
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Ungkep ayam seperti biasa sampai bumbu meresap,lalu goreng,sisihkan
- Didihkan air,susu,santan,masukkan kayu manis,cengkih
- Tumis bumbu halus,tambahkan serai,daun salam,lengkuas sampai harum. Masukkan ke panci berisi kuah susu,aduk. Beri bumbu garam,lada bubuk,kaldu bubuk,tes rasa
- Setelah hampir matang,masukkan daun bawang.
- Tata di mangkuk,ayam goreng yg disuwir,kentang goreng,tomat dan telur rebus. Beri taburan bawang goreng,sambal rebus dan jeruk limo
- Sambal : rebus tomat dan cabai sampai layu,uleg bersama gula,garam dan merica
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
