Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir)
Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir)

Sobat sedang memerlukan ide resep soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.

Kebetulan suami suka banget soto betawi, karena punya stock ayam kampung yg udh bingung mau diapain. Lihat juga resep Soto Betawi dengan Ayam Suwir enak lainnya. Kalau soto, biasanya yang dipilih adalah soto ayam.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir), yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) memakai 31 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):
  1. Sediakan ayam kampung potong 8-10 potong
  2. Gunakan wortel iris tipis
  3. Ambil santan instant
  4. Sediakan susu cair full cream
  5. Gunakan Air
  6. Sediakan Minyak sedikit utk menumis
  7. Gunakan daun jeruk (buang tulang daunnya)
  8. Gunakan daun salam
  9. Siapkan sereh digeprek
  10. Siapkan langkuas digeprek
  11. Gunakan bumbu instan soto betawi (biar lebih sedep aja)
  12. Sediakan Garam
  13. Gunakan Kaldu bubuk secukupny
  14. Gunakan Bumbu halus :
  15. Gunakan sium bawang merah
  16. Siapkan sium bawang putih
  17. Sediakan kunyit
  18. Sediakan jahe
  19. Ambil ketumbar
  20. Gunakan lada
  21. Sediakan kemiri
  22. Sediakan Pelengkap :
  23. Siapkan Daun bawang iris tipis
  24. Ambil Kentang, dipotong kemudian goreng
  25. Gunakan Bawang goreng
  26. Sediakan Emping
  27. Ambil Tomat
  28. Ambil Telur rebus
  29. Gunakan Sambel goreng enakabe (karena sy mles bkin sambel)
  30. Ambil Acar
  31. Siapkan Jeruk nipis (sy pake lemon)

Cita rasa dari soto ayam sudah tidak perlu diragukan lagi. Maka tidak heran jika kita sering menemui banyak sekali resep soto ayam, mulai dari soto ayam lamongan, soto ayam betawi, soto ayam kudus dan masih banyak lagi. Lihat juga resep Ayam suwir lemon plus paprika enak lainnya. Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan.

Cara menyiapkan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):
  1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis atau garam, bilas dgn air bersih.
  2. Rebus ayam dengan air sebanyak 700ml hingga empuk kurg lebih 40 menit
  3. Haluskan bumbu (sy pk blender😂) kemudian siapkan penggorengan, tuangkan minyak dan tumis bumbu halus berserta daun salam, daun jeruk, sereh dan langkuas. Tumis hingga harum, masukan bumbu instant soto betawi. Aduk rata, hingga harum semerbak😂
  4. Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci berisi rebusan ayam, aduk hingga rata.
  5. Masukan susu cair, aduk rata
  6. Masukan santan, aduk terus hingga mendidih (kalo ga nanti santannya pecah), masukan garam, kaldu bubuk.
  7. Sampai kuahnya mendidih, koreksi rasa.. jika dirasa sudah pas.. tuang ke mangkok, tata deh dengan bahan pelengkap. Kalau sudah hidangkan selagi hangat…. Semudah itukan ya buatnya… 🥰 Selamat mencoba moms😘

Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Soto Po dulu berlokasi di kawasan Pasar Baru tapi sekarang sudah pindah di Jalan Rama. Soto dapat ditemukan hampir di sebagian besar wilayah Indonesia. Masing-masing daerah pun memiliki cita rasa sendiri.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!