SOTO AYAM KUAH SUSU (KHAS BETAWI)
SOTO AYAM KUAH SUSU (KHAS BETAWI)

Anda lagi mencari ide resep soto ayam kuah susu (khas betawi) yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam kuah susu (khas betawi) yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah susu (khas betawi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah susu (khas betawi) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi sajian maknyuss.

Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kuah susu (khas betawi) sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah SOTO AYAM KUAH SUSU (KHAS BETAWI) pakai 14 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan SOTO AYAM KUAH SUSU (KHAS BETAWI):
  1. Sediakan 5 potong ayam
  2. Gunakan 2 buah kentang
  3. Ambil 2 lembar daun jeruk
  4. Siapkan 1 bks santan kara
  5. Sediakan 2 bks susu SKM (Mau lebih enak susu cair)
  6. Ambil penyedap rasa masako
  7. Sediakan garam
  8. Sediakan merica
  9. Gunakan bahan blender
  10. Ambil 3 siung bawang merah
  11. Ambil 2 siung bawang putih
  12. Gunakan secukupnya kunyit
  13. Gunakan 1 buah kemiri
  14. Ambil 1 batang serai

Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar. Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal. Yang mempopulerkan dan yang pertama memakai kata soto Betawi adalah penjual soto bernama Lie Boen Po di THR Lokasari / Prinsen Park, tentunya dengan ciri khas tersendiri yang menggugah selera. Selain cara membuat soto ayam betawi sederhana tersebut, ada variasi lain cara membuat soto ayam betawi yang tak makin lezat yakni dengan menggunakan susu.

Langkah-langkah menyiapkan SOTO AYAM KUAH SUSU (KHAS BETAWI):
  1. Rebus ayam dan ambil kaldu nya
  2. Blender bumbu bawang merah, bawang putih, batang serai, kunyit,kemiri,
  3. Tumis bumbu blender tambah kan daun jeruk
  4. Masukkan ayam yg sdh di rebus tadi dan kuah kaldu nya
  5. Masukkan susu, santan kara, dan bumbu penyedap rasa nya aduk sebentar
  6. Sisihkan ayam nya dan goreng sebentar serta goreng kentang nya yg sdh di potong dadu
  7. Tata ke piring sajikan suwir2 ayam nya,gampang kan

Selain jeroan, ciri khas lain dari soto betawi ini ada pada kuahnya, kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu. Anda bisa juga menggunakan susu cair atau susu bubuk bebas lemak. Cara membuat SOTO CEKER KUAH SUSU ala Betawi Bikin Ketagihan, resep Masak ceker sampai benar benar empuk. Craftlog Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan sebagai kerupuk.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam kuah susu (khas betawi) yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!