Bunda sedang memerlukan ide resep soto betawi (kuah santan susu) yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto betawi (kuah santan susu) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Soto Betawi Kuah Santan + Susu Masakan untuk saat istimewa, nggak bisa sering-sering karena tinggi kalori & kolesterol. 🤭Untuk resep acar. Untuk penyajian, tambahkan kentang rebus dan tomat yang sudah dipotong dalam mangkok. Siram dengan soto betawi, taburkan irisan daun bawang, bawang goreng, emping dan acar timun.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (kuah santan susu), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi (kuah santan susu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi (kuah santan susu) yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Soto Betawi (Kuah Santan Susu) menggunakan 34 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi (Kuah Santan Susu):
- Ambil Bahan Utama
- Gunakan 1/2 kg daging sapi bagian sengkel (bagian paha depan sapi)
- Gunakan 1/2 buah Kelapa bulat
- Ambil 200 ml Susu Full Cream UHT / 3 sdm susu bubuk full cream
- Ambil Bumbu Yang di Haluskan
- Siapkan 8 Butir Bawang Merah
- Siapkan 4 Butir Bawang Putih
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Lada
- Gunakan 3 cm Jahe
- Sediakan 2 cm Lengkuas
- Siapkan 1 cm Kunyit
- Sediakan Bumbu Tambahan
- Gunakan 3 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 5 cm batang kayu manis
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Ambil 4 buah cengkeh
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 buah kapulaga
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Siapkan Jeruk Limo
- Ambil Tomat
- Ambil Daun Bawang
- Gunakan Bawang Goreng
- Siapkan Acar Timun Wortel
- Ambil Kerupuk Emping
- Sediakan Kentang goreng
- Sediakan Sambel rawit
- Gunakan Cuka untuk acar
Di modifikasi dan d sesuaikan dg. Soto paling favorit karena rasanya yang gurih dari kuahnya. Sebelum punya anak, dulu pernah beli Soto Betawi Bang Udin cabangnya yang di Tasik. Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi.
Cara membuat Soto Betawi (Kuah Santan Susu):
- Bersihkan daging, potong dadu, dan rebus hingga empuk
- Sambil menunggu daging direbus, haluskan bumbu. Sesuai dengan bumbu mana saja yang harus di haluskan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tersebut dengan dicampurkan bumbu-bumbu tambahan atau rempah-rempah.
- Masukkan daging yang sudah direbus hingga empuk (untuk mengetahui sudah empuk kita tusuk daging dengan garpu). Ke dalam tumisan bumbu yang sudah di tumis hingga harum
- Masukkan Santan kelapa yang telah di peras, kedalam tumisan daging dan bumbu. Masak hingga mendidih kemudian baru campurkan susu kedalam kuah santan. Dan berikan garam gula serta penyedap secukupnya.
- Menyajikan pelengkapnya sepeti iris tomat, daun bawang, serta goreng dadu kentangnya.
- Membuat Acar dengan potong kecil2 timun serta wortel dan cabe rawit. Berikan air panas yang dkasih cuka serta gula garam secukupnya
- Membuat sambel. Rebus cabe rawit sesuai selera. Haluskan beri sedikit garam.
- Happy Cooking Moms 😘❤️
Lihat juga resep Soto Betawi Kuah Susu enak lainnya. Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar. Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal. Nikmatnya soto betawi dengan kuah santan dipadu dengan Susu Evaporasi Tiga Sapi NOVA.id - Soto betawi adalah hidangan khas Jakarta yang selalu terasa istimewa ketika disantap. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (kuah santan susu) yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
