Anda lagi membutuhkan ide resep soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi versi ekonomis (daging ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi versi ekonomis (daging ayam) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi suguhan maknyuss.
Lihat juga resep Soto Betawi dengan Ayam Suwir enak lainnya. Penampakan sekilas mirip kare Solo, tapii ini rasanya lebih unik, enak, sukaaak. Home / All Recipes / Indonesian / Soto Betawi - Jakarta Beef Soup.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) pakai 48 bahan-bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):
- Ambil daging ayam (bagian dada)
- Ambil air
- Gunakan susu cair UHT
- Siapkan santan
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawah putih
- Gunakan ketumbar, sangrai
- Sediakan kemiri, sangrai
- Siapkan jinten, sangrai
- Sediakan lada bubuk
- Ambil kunyit bubuk
- Gunakan garam
- Ambil gula pasir
- Siapkan kaldu jamur
- Ambil jahe
- Ambil Bumbu Cemplung:
- Sediakan bunga lawang
- Sediakan kayu manis
- Siapkan daun salam
- Siapkan serai
- Ambil cengkeh
- Gunakan lengkuas, geprek
- Sediakan Pelengkap (PERKEDEL)
- Sediakan kentang, kupas
- Gunakan sing bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Gunakan garam
- Siapkan gula pasir
- Sediakan lada bubuk
- Gunakan telur (pisahkan kuning dan telurnya)
- Siapkan Pelengkap (ACAR)
- Ambil wortel
- Gunakan timun
- Gunakan bawang merah
- Ambil cuka
- Ambil gula, larutkan dengan 3 sdm air
- Sediakan garam
- Ambil Pelengkap (KENTANG GORENG)
- Gunakan kentang
- Ambil minyak untuk menggoreng
- Gunakan Pelengkap Lain:
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Sambal bawang
- Gunakan Tomat
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Telur rebus
Kamu bisa memanfaatkan bumbu-bumbu rempah yang ada di dapur serta pengolahannya pun mudah. Ekado biasanya ditemukan di restoran cepat saji ala Jepang yang menjamur di Indonesia. Berikut resepnya ala Randi Ferdian di akun TikTok @maenmasakmasakan. Soto Betawi jadi menu kami selanjutnya.
Cara membuat Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):
- Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
- Sangrai kemiri, jinteng, dan ketumbar. Campur dengan bumbu halus lainnya, haluskan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, cengkeh, dan bunga lawang sampai harum dan layu.
- Masak ayam dengan 500 ml air sampai matang. Masukkan bumbu yang sudsh ditumis. Tambahkan santan dan susu cair.
- Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang.
- PERKEDEL: Goreng kentang, bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan (diuleg). Tambahkan garam, lada bubuk, dula pasir, dan kuning telur, uleni hingga tercampur rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, celupkan ke dalam putih telur, lalu goreng hingga matang. Lakukan hingga semua habis.
- ACAR: Potong-potong wortel, mentimun, dan bawang merah. Tambahkan gula pasir, garam, dan cuka. Cicipi dan koreksi rasa. Simpan di kulkas minimal 3 jam, siap disajikan.
- KENTANG GORENG: Iris tipis atau pasah kentang, cuci bersih, lalu goreng hingga matang.
- Setelah soto dan semua bahan siap, sajikan soto bersama bahan2 pelengkapnya: perkedel, acar, kentang goreng, jeruk nipis, daun bawang, tomat, sambal, dan emping/kerupuk. Selamat mencoba, semoga suka yaa 🥰
Kuah krem pucat soto Betawi mengeluarkan. Resep Soto Ayam Betawi Asli - Jakarta selain terkenal dengan ondel-ondelnya juga terkenal dengan kulinernya yang sangat lezat. Ya, soto betawi menjadi salah satu kuliner khas kota Jakarta disamping kerak telor. Selain rasanya yang enak, soto ayam betawi juga menjadi icon kuliner yang dibanggakan oleh masyarakat. Soto, masakan dengan ciri khas berkuah ini pasti semua orang mengenalnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
