Kamu lagi mencari inspirasi resep soto betawi susu santan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi susu santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi susu santan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan soto betawi susu santan yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi sajian spesial.
Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar. Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi susu santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat memasak Soto betawi susu santan memakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto betawi susu santan:
- Ambil Bahan rebusan
- Siapkan 1 kg daging sapi sengkel(saya tambah ayam kampung)
- Gunakan 1/2 batang kayu manis
- Siapkan 3 star anise / bunga pekak
- Gunakan secukupnya Garam gula
- Gunakan 800 ml air
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai bubuk
- Siapkan 1/2 sdm jinten
- Siapkan 3 bh kemiri
- Ambil Bumbu pelengkap
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 4 ruas lengkuas
- Sediakan 2 btg serai memarkan
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan 4 bh tomat iris2
- Siapkan 4 bh kentang potong kotak, goreng
- Gunakan 5 sdm susu bubuk + air total 1 liter
- Gunakan 1/2 btr kelapa tua jadikan santan 1 liter
- Siapkan secukupnya Jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Tidak terlalu sulit untuk menemukan soto. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Nikmatnya soto betawi dengan kuah santan dipadu dengan Susu Evaporasi Tiga Sapi NOVA.id - Soto betawi adalah hidangan khas Jakarta yang selalu terasa istimewa ketika disantap.
Cara menyiapkan Soto betawi susu santan:
- Cuci bersih daging sengkel, rebus smp mendidih, buang airnya.. siapkan presto masukan semua bahan rebusan jadi 1… presto kurang lbh 25mnt..
- Blender smua bumbu halus, lalu tumis.. masukan bumbu pelengkap, beri garam lada gula ya.. tumis smp wangi kecoklatan.. sisihkan..
- Jika daging sudah matang, buka presto buang bagian rebusan daging yg mengambang.. lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis ke rebusan daging. aduk sebentar, cicipi rasa.. masukan santan dan susu, aduk trs smp mendidih pk api kecil.. hati2 santan dan susunya pecah kalau tdk diaduk..
- Setelah mendidih siap disajikan dgn tomat, kentang, jeruk nipis dan bawang goreng. Selamat menikmati..
Dengan bumbu tradisional yang unik menjadikan makanan ini sangat gurih dan nikmat. Berarti soto betawi harus ada di dalam daftar makanan yang wajib buat dicoba. Uniknya, ada soto betawi yang tidak menggunakan santan sebagai kuahnya, tetapi susu! Rasanya pasti bakal unik dan memberi kesan berbeda di lidah, ya, Milk Lovers. Soto betawi kuah susu sudah populer di Jakarta dan ternyata cara membuatnya pun tak sesulit yang dikira.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi susu santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
