Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep soto daging + ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto daging + ayam yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging + ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto daging + ayam mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia. There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best. In Indonesia, this dish is called Soto Resah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto daging + ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Soto daging + ayam memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto daging + ayam:
- Siapkan bumbu halus
- Siapkan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Gunakan kemiri
- Siapkan lada
- Siapkan ketumbar
- Sediakan jahe
- Siapkan kunyit
- Siapkan kapulaga ambil bijinya (bisa skip)
- Sediakan bumbu lain:
- Siapkan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Siapkan sereh memarkan
- Sediakan lengkuas
- Siapkan garam, gula, penyedap
- Siapkan bahan soto
- Sediakan daging
- Ambil ayam
- Siapkan bihun/soun rebus
- Siapkan tauge rebus
- Ambil cabe direbus (dibuat sambal jika suka)
- Ambil kol diiris halus
- Ambil bawang goreng, daun bawang, seledri
Apabila kuahnya dirasa kurang kental, maka Anda bisa menambahkan koya yang terbuat dari kerupuk udang yang ditumbuk halus bersama bawang putih. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk.
Langkah-langkah menyiapkan Soto daging + ayam:
- Rebus daging terlebih dahulu di air mendidih, buang busa dan air. kemudian presto daging selama 20 menit
- Sambil menunggu daging, tumis bumbu halus hingga matang (minyak sudah terpisah dari bumbu).
- Setelah daging empuk, potong dadu. masukan kembali dalam panci. tambahkan air kurang lebih 1,5 liter. Masukkan ayam, bumbu halus dan bumbu lainya.Biarkan hingga kaldu ayam dan daging keluar (kalau saya sekitar 15 menit direbus api kecil). jika sudah cicipi dan koreksi rasa
- Daging ayam yg direbus bersama kuah soto diambil, dan suwir kecil2. jika suka yg kering, goreng dulu ayam baru disuwir2
- Sajikan soto dengan cara: ulek cabe yg sudah direbus dalam mangkok. tambahkan soun/bihun, tauge, irisan kol, suwiran ayam, bawang goreng dan seledri. tambahkan kecap. siram dengan kuah soto beserta dagingnya. sajikan dengan nasi panas dan krupuk
Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya. Secara umum bumbu resep soto ayam kunyit kuning seperti : bawang putih, bawang merah, jahe, merica, kunir atau tanpa kunyit. COM - Berikut cara membuat soto ayam. Soto merupakan makanan berkuah yang bisa berisi ayam atau sapi. Terkadang soto juga disajikan dengan lontong atau nasi putih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging + ayam yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
