Bunda lagi butuh inspirasi resep soto ayam kampung yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kampung mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kampung yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Soto ayam kampung menggunakan 21 jenis bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam kampung:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung ukuran sedang
- Gunakan 1 buah wortel
- Siapkan 1 bungkus mie soun
- Gunakan 3 batang daun seledri
- Sediakan 5 batang daun bawang
- Sediakan telur rebus
- Siapkan bumbu - bumbu dihaluskan
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 sendok teh merica
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 6 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan lengkuas digeprek
- Gunakan serai geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil secukupnya garam, gula pasir, penyedap rasa
- Ambil 1 liter air
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kampung:
- Potong ayam jadi 2 bagian, bersihkan.
- Rebus air hingga mendidih, masukan ayam, setelah 30 menit matikan api. biarkan panci tetap tertutup.
- Siapkan bumbu untuk dihaluskan, setelahnya potong daun bawang. aku suka pake kencur karena gurih kuah ayam kampung nya nanti bakal lebih berasa seger.
- Setelah ayam didiamkan 30 menit nyalakan kembali api, tumis bumbu halus dan bumbu geprek.tumis hingga harum, masukan daun bawang matikan api.
- Setelah air rebusan ayam mendidih kembali masukan bumbu halus, masukan gula, garam, penyedap rasa. koreksi rasa. ambil daging ayam untuk di suwir.
- Siapkan mi soun rebus, worte rebus, seledri dan daun seledri, serta telur rebus
- Pleting d magkok, siram kuah. boleeh ditambah sambel pedess sama bawang goreng.. bisa dinikmati dengan nasi atau cukup sotonya aja pake banyak mie. selamat di coba ya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kampung yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
