Bunda sedang mencari ide resep soto ayam betawi kuah santan susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam betawi kuah santan susu yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi kuah santan susu, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan soto ayam betawi kuah santan susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto ayam betawi kuah santan susu yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Soto ayam betawi kuah santan susu memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam betawi kuah santan susu:
- Gunakan 1/2 ekor ayam potong menjadi 8 bagian
- Siapkan 1 sachet santan kara
- Siapkan 1 sachet skm (me: frisian flag)
- Ambil 🌷Bahan halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 buah kunyit uk besar
- Ambil 1/2 buah potong jahe
- Sediakan 2 helai daun salam
- Sediakan 1 buah sereh geprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil sedikit Mecin
- Gunakan Minyak utk menumis
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil 🌷Bahan pelengkap
- Ambil 2 buah kentang potong kecil
- Siapkan 1 buah tomat uk besar potong
- Gunakan 5 batang daun bawang iris
- Sediakan Jeruk limau (aku pake cuma 2 buah)
- Ambil Kecap manis
- Ambil Sambal
- Gunakan Emping (aku skip kebetulan ga ada stok)
Lihat juga resep soto betawi kuah santan susu enak lainnya. Lihat juga resep Soto betawi ayam kuah susu santan enak lainnya. Lihat juga resep Soto Betawi Kuah Susu enak lainnya. Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal.
Langkah-langkah membuat Soto ayam betawi kuah santan susu:
- Cuci bersih ayam sampe bersih. Sisihkan di wadah terpisah
- Siapkan bahan2 yg dihaluskan. Ulek smua bahan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, jahe sampe halus. Tambahkan sereh dan daun salamnya.
- Panaskan minyak di wajan,, lalu tumis smua bahan halus tambahkan air..Masukkan ayam ke dlm tumisan tsb, masak ayam sampe lunak. Setelah matang angkat ayam pisahkan di wadaah terpisah.
- Utk kuah sotonya sndri aku masih pake kuah ayam yg tadi udh di tumis ya. Lalu aku masukkan santan dan susunya. Aduk2 rata agar kuah santan dan susunya tdk pecahh. Tambahkan garam, gula, mecin dan tes rasa. Masak sampe mendidih lalu angkat
- Di wajan terpisah aku goreng ayamnya sebentar sampe sedikit coklat. Angkat dan suir2 ayamnya. Kentang yg sudah di potong td di goreng jg ya
- Utk penyajiannya.. Ambil mangkok lalu masukkan ayam, kentang, tomat dan daun bawangnya. Siram kuah sotonya dan tambahkan pula jeruk limaunya. Utk taburan bisa pake bawang goreng dan emping. Tp kbtulan aku abis jd ga pake.. Bisa jg di tambah sambel dan kecapnya ya. Itu sesuai seleraa aja…
- Ini enakk bgt di makan pas makan siang bgni, pas lg cuaca mendung manja. Bisa nambah nasi pokoknya endolitaa pisann. Yukk di cobain resepnya.. Bnrn simpelll bgt yaa….
Soto ayam betawi kuah santan susu. Mau ikutan kontes menu serba masakan susu,, drpd bingung mending masak ini aja ☺ simple. Ennakk di mkn pas lg musim ujan bgni. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi kuah santan susu yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
