Kamu sedang perlu inspirasi resep soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi (pakai santan +susu), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Soto ayam betawi (pakai santan +susu) memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam betawi (pakai santan +susu):
- Ambil 1/2 kg ayam
- Gunakan 1 liter air utk merebus ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk
- Siapkan 3 sdt garam
- Sediakan 2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan 1 btg sere geprek
- Sediakan 3 lbr salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 bks santan kara yg segitiga
- Sediakan 450 ml susu cair full cream (saya menyeduh dancow bubuk)
- Gunakan 1 sdt royco
- Gunakan 2 btr cengkeh
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Kentang goreng
- Ambil Daun bawang
- Ambil Acar
- Gunakan Sambel rawit
- Siapkan Tomat
- Ambil Emping
- Sediakan Kecap manis
Di modifikasi dan d sesuaikan dg. Paling sukaa bikin soto betawi simple ini. Saya pake susu krn biar si bungsu yg msh balita bs ikut makan. Lets cook!😄 Seperti soto ayam lamongan soto ayam santan dan masih banyak lagi.
Cara menyiapkan Soto ayam betawi (pakai santan +susu):
- Rebus ayam hingga mengeluarkan minyak. Sisihkan. Suwir2 ayam, lalu disangrai agar lebih kering. Beri sedikit merica dan garam saat ayam suwir disangrai.
- Ambil 500ml kaldu kedalam panci. Tumis bumbu halus bersamaan dgn sereh, salam, cengkeh hingga harum. Tuang kedlm kaldu. Masukan santan dan susu. Aduk aduk, lalu koreksi rasa. Bisa disesuaikan ya bumbu, santan dan susu nya. Krn lidah org beda2. Oya, biar warna kuah nya ga pucat, saya masukan sdikit kecap ya.. Hanya utk ngewarnain kuah saja.
- Tambahkan garam, merica dan royco jika kurang asin dan gurih. Lalu sajikan.
Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar. Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal. Resep soto betawi asli menggunakan susu cair segar. Inilah petunjuk lengkap cara membuat soto ayam betawi yang disajikan secara komplit. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
