Sobat lagi membutuhkan inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam lamongan yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Soto Ayam Lamongan pakai 19 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Ambil 1 dada ayam fillet (atau bagian manapun, suka-suka aja)
- Gunakan 1/8 bagian kol, iris
- Siapkan 2 tangkai daun bawang, iris untuk taburan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 cm (kurleb) jahe, geprek
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Siapkan 4 cm (kurleb) lengkuas geprek
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan 2 keping kerupuk udang sudah digoreng
- Gunakan Bawang putih goreng untuk taburan
- Ambil 1/4 sdt lada
- Sediakan sesuai selera Garam
- Gunakan Kaldu bubuk sesuai selera (kalau suka, saya tidak pakai)
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 cm (kurleb) kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Haluskan bahan bumbu halus.
- Rebus ayam tambahkan sedikit garam dalam air rebusan. Cukup rebus sebentar saja, sisihkan air kaldu rebusan. Goreng ayam sebentar lalu setelah ayam dingin, suwir-suwir.
- Tumis bumbu halus setelah harum masukan bahan rempah lainnya, tambahkan air dan sisa rebusan ayam.Tunggu sampai mendidih lalu masukkan lada, garam, dan suwiran ayam. Sebelum di angkat masukkan irisan daun kol dan daun bawang. Matikan api, sajikan soto dengan taburan koya, telur rebus dan bawang goreng.
- Untuk bubuk koya, haluskan kerupuk udang menjadi bubuk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
