Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuah santan betawi yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah santan betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah santan betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah santan betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kuah santan betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah Soto Ayam Kuah Santan Betawi menggunakan 31 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Santan Betawi:
- Ambil 1 ekor ayam pejantan +- 800gr
- Ambil 2 lembar daun salam + air untuk merebus ayam
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 jempol jahe
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 batang serai geprek simpulkan
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Gunakan 4 cm kayumanis
- Gunakan Secukupnya margarin
- Sediakan 1.5 keping gula peti kecil (yg buat bikin sayur yah)
- Ambil Garam, penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan 2 buah santan kara kecil
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan Kentang goreng
- Sediakan Irisan bawang daun
- Ambil Irisan tomat sayur
- Siapkan Bawang merah goreng
- Gunakan Kerupuk
- Sediakan Sambal rawit
- Sediakan Jeruk nipis
Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar. Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal. Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Lihat juga resep Soto ayam kuah santan🐔 enak lainnya!
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan Betawi:
- Cuci bersih ayam. Rebus dengan daun salam, penyedap rasa dan merica sampai ayam empuk. Suwir2 dagingnya.
- Blender bumbu halus. Lalu tumis dengan daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.
- Didihkan air di panci tambahkan santan. Aduk-aduk. Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis dan bumbu cemplung yg lain. Masukkan daging ayam suwir.
- Masukkan gula, garam, penyedap dan margarin. Koreksi rasa.
- Penyajian : siapkan kentang goreng di mangkuk, siram dengan soto ayam betawi, beri irisan daun bawang, irisan tomat sayur, bawang goreng. Santap dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit. Nyam nyaaamm syegaarrr 😋😋😋
Lihat juga resep Soto ayam santan enak lainnya. Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau lontong. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuah santan betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
