Kamu lagi memerlukan ide resep sayur lesah khas magelang yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal sayur lesah khas magelang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Di Kabupaten Magelang terdapat satu menu kuliner yang bernama nasi lesah. Nasi yang terdiri campuran sayur sayuran disiram perpaduan kuah kaldu ayam Nasi lesah, begitulah namanya. Tidak banyak orang yang tahu tentang menu kuliner khas Magelang ini, bahkan orang Magelang sendiri.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lesah khas magelang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lesah khas magelang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lesah khas magelang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa menyiapkan Sayur lesah khas Magelang menggunakan 20 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur lesah khas Magelang:
- Ambil 1 ekor ayam, potong 14
- Sediakan 1 papan bihun jagung
- Sediakan 2 pcs wortel, potong serong
- Siapkan 1/4 butir kol, potong kecil
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 7 butir bawang putih
- Siapkan 1 jari telunjuk kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/4 sdt lada
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Bahan tambahan
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 3 sdt gula pasir
- Siapkan 3 sdt garam
- Siapkan 1200 ml santan encer
- Sediakan 200 ml.santan kental
Nasi yang terdiri campuran sayur sayuran disiram perpaduan kuah kaldu ayam dan santan. Jemunak, makanan khas Magelang saat Ramadan. Warga sekitar Muntilan Magelang, Jawa Tengah menyebutnya Jemunak. Bentuknya mirip dengan soto namun disajikan ke dalam piring makan bukan pada mangkok.
Cara menyiapkan Sayur lesah khas Magelang:
- Siyapkan semua bahan dan bumbu. Haluskan semua bumbu kecuali bumbu tambahan. Rebus bihun jagung hingga empuk, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan daunsalam, daun jeruk, serai dan lengkuas
- Masukkan ayam dan aduk rata hingga semua ayam terbalur bumbu. Tggu beberapa saat sampai bumbu meresap ke ayam
- Tambahkan santan ecer, aduk2 terus sampai mendidih dan terus diaduk agar santan tidak pecah. Setelah ayam matang masukkan sayuran yang sdh dipotong2. Berturut2 wortel, daun kol dan daun bawang.
- Tuangkan santan kental dan terus diaduk sampai mendidih. Setelah semua matang sempurna, cek rasa.. apabila sdh pas, matikan api dan dihidangkan dg ditambahi bihun rebus dan sambal tomat. Maknyusss banget
Tidak berapa lama Nasi Lesah tersaji dan saya segera mencicipi makanan tersebut. Makanan khas Magelang ini sudah tak mudah lagi ditemui. Buntil khas Magelang tidak menggunakan daun singkong atau pepaya tapi menggunakan daun talas untuk Jika kamu menebak hidangan itu adalah lontong opor atau ketupat sayur, jawabannya tidak tepat. Bagaimana bila mencoba resep Lesah Magelang? Bahan dan cara membuatnya sangat mudah dan cepat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur lesah khas Magelang yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
