Anda lagi perlu ide resep soto ayam jakarta (santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam jakarta (santan) yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam jakarta (santan), yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan soto ayam jakarta (santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Lihat juga resep Soto ayam betawi enak lainnya. Ikutan resepnya dan sedikit dimodifikasi. percobaan pertama lgsg berhasil. Lihat juga resep Soto ayam santan enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam jakarta (santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa memasak Soto Ayam Jakarta (santan) pakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Jakarta (santan):
- Sediakan 1/2 bagian dada ayam fillet (sekitar 250 gram)
- Ambil 2 bh kentang ukuran sedang potong dadu
- Ambil 200 ml santan cair
- Sediakan Bahan kuah soto
- Ambil 2 bh kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya kunyit bubuk
- Ambil Secukupnya garam, penyedap rasa
- Gunakan 500 ml air untuk kuah
- Sediakan Bahan pelengkap
- Gunakan 2 bh tomat
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Sediakan Secukupnya kerupuk
- Sediakan Perasan jeruk nipis
Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dari kunyit, dengan suwiran ayam di dalamnya, varian soto ayam cukup banyak. Seperti soto ayam Lamongan, Soto ayam santan, dan masih banyak lagi. Tentu cara membuat soto ayam yang berbeda ini menjadikan ciri khas masing-masing sajian juga beragam. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Jakarta (santan):
- Haluskan / uleg semua bumbu bahan kuah soto. Panaskan minyak, tumis semua bahan termasuk daun salam, daun jeruk dan sereh (kecuali kunyit bubuk dan ketumbar bubuk), beri sedikit air. Tumis sampai air menyusut. Lalu sisihkan.
- Didihkan air di panci, rebus ayam nya hingga kuah menjadi kaldu. Kemudian sisihkan ayam nya.
- Panaskan minyak di wajan, lalu goreng ayam nya. Goreng jg kentang yang sudah dipotong. Setelah ayam sudah digoreng agak kering suwir ayam dan simpan di tempat terpisah. Begitu juga kentang simpan di wadah terpisah.
- Memasak kuah soto : didihkan kembali kuah kaldu ayam lalu tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk rata, kemudian tambahkan santan cair nya. Aduk hingga mendidih. Tambahkan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk. Tambahkan garam dan penyedap (sedikit vetsin/royco). Tes rasa dan siap disantap!
- Tips : makan pakai kerupuk, daun bawang, tomat dan sambal bawang soto akan lebih nikmat. 😄
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Di Jakarta, ada beberapa soto paling enak di Jakarta Pusat yang memiliki citarasa tersendiri ketika mencicipi soto, makanan yang barangkali sangat mudah ditemukan nyaris di penjuru Nusantara.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam jakarta (santan) yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
