Bunda lagi butuh inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi sajian maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto ayam yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Soto ayam pakai 25 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong jadi 2
- Ambil 2 keping bihun, rebus, tiriskan
- Sediakan 200 gr kol, iris tipis
- Siapkan 100 gr tauge
- Ambil 1 , 5-2 L air
- Gunakan # Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan # Bumbu lain ;
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang sereh ukuran besar, geprek
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan #pelengkap ;
- Siapkan 3 helai daun bawang, iris tipis
- Sediakan 3 helai seledri, iris tipis
- Siapkan 3 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian
- Ambil 1 buah jeruk lemon, potong beberapa bagian
- Ambil kerupuk
- Siapkan gorengan tempe tahu (lihat resep)
- Sediakan sambal (lihat resep)
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam:
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga matang dan harum, sisihkan
- Rebus ayam, rebusan pertama buang airnya untuk menghilangkan kotoran dan darah. Cukup 10 menit saja
- Didihkan air, masukkan ayam yg sudah direbus dan bumbu yang sudah ditumis. Ayam terendam sempurna yah. Tambahkan penyedap.Masak hingga ayam empuk dan matang, kaldunya keluar. Pisahkan ayam, suir suir, sisihkan. Dan koreksi rasa kuahnya
- Tata di mangkok saji ; bihun, tauge, kol, tomat dan ayam yg telah disuir. Siram dengan kuah soto. Tabur dengan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Tambah perasan air jeruk lemon - * Sajikan selagi hangat, makan dengan pelengkap lainnya (tempe tahu goreng, kerupuk)
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
