Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep lesah khas magelang yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal lesah khas magelang yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lesah khas magelang, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lesah khas magelang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lesah khas magelang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Lesah Khas Magelang pakai 28 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lesah Khas Magelang:
- Gunakan 200 gram dada ayam fillet
- Sediakan 100 gram soun, rendam air panas, sisihkan
- Sediakan 50 garam tauge, siram air panas, sisihkan
- Ambil 600 ml air
- Siapkan 200 ml santan kental
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan
- Gunakan 1 ruas jempol lengkuas, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil Sejumput lada bubuk dan pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdm garam, kaldu bubuk dan gula pasir
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar butir
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 butir pala, parut
- Siapkan 1 ruas jempol kunyit
- Sediakan 1 ruas jempol jahe
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Tahu/ Tempe Goreng atau Bacem
- Siapkan Tomat, potong-potong
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Daun seledri, iris halus
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Sambal goreng
Langkah-langkah menyiapkan Lesah Khas Magelang:
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, tambahkan air, masak sampai mendidih.
- Masukkan ayam, masak hingga empuk dan matang.
- Angkat ayam, goreng sebentar, suwir2 sisihkan
- Panaskan air rebusan ayam, tambahkan bumbu bubuk dan bumbu daun, stlh mendidih masukkan santan, aduk2 agar tdk pecah, smp mendidih. Tes rasa
- Sajikan soto: soun-tauge- ayam suwir -tomat- telur rebus, tahu goreng dan tuang kuah. Taburi dgn seledri cincang dan bawang goreng. Sajikan dengan sambal goreng dan jeruk nipis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lesah Khas Magelang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
