Bunda sedang memerlukan inspirasi resep soto betawi ayam kuah santan & susu yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ayam kuah santan & susu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam kuah santan & susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi ayam kuah santan & susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian maknyuss.
Lihat juga resep Soto ayam betawi kuah santan enak lainnya. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto betawi ayam kuah santan & susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan SOTO BETAWI Ayam Kuah Santan & Susu memakai 20 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan SOTO BETAWI Ayam Kuah Santan & Susu:
- Siapkan 1/2 kg daging ayam, pisahkan dari tulang, potong dadu, rebus bersama sisa tulang, sisihkan
- Ambil 300 ml santan kental
- Gunakan 1 bungkus susu UHT putih
- Gunakan 2 ruas Lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil 2 bawang putih
- Gunakan 4 bawang merah
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil Kerupuk belinjo
- Gunakan 1/2 Kentang, kupas, iris, goreng
- Ambil 1 lembar daun bawang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 4 buah kemiri
- Gunakan 1 kaldu blok MAGGI rasa sapi
- Ambil 2 buah cabe rawit
- Siapkan 1/2 sachet lada bubuk "LADAKU"
- Sediakan secukupnya irisan jeruk nipis, bawang merah goreng, irisan seledri dan kecap manis
Kalau menurut saya pribadi sebenarnya, yang bisa menjadikan soto betawi memiliki rasa yang enak dan nikmat adalah dari rasa Kuah Santan soto betawi. Soto ayam santan: Diketahui sebelumnya soto ayam menjadi salah satu sajian paling populer dan digemari berbagai kalangan. Selain rasanya yang nikmat, soto ayam juga mudah untuk dibuat dengan bahan terjangkau. Untuk penyajian, tambahkan kentang rebus dan tomat yang sudah dipotong dalam mangkok.
Langkah-langkah menyiapkan SOTO BETAWI Ayam Kuah Santan & Susu:
- Rebus air kaldu beserta daging ayam. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk,daun bawang dan lengkuas.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, masukkan ke dalam kuah kaldu yg telah mendidih.
- Masukkan susu, kaldu blok, lada, cabe rawit utuh, gula pasir,koreksi rasa
- Tuangkan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah dan berbutir, tambahkan garam secukupnya.
- Sajikan kuah soto dalam mangkok, masukkan irisan tomat segar, kentang goreng dan kerupuk belinjo. Untuk menambah selera, taburkan bawang merah goreng dan irisan seledri. Jangan lupa perasan jeruk nipis dan kecap manis. Yummy
Siram dengan soto betawi, taburkan irisan daun bawang, bawang goreng, emping dan acar timun. Bisa ditambahkan perasan jeruk nipis, kecap dan sambal cabai rawit jika suka. Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar. Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal. Lihat juga resep Soto ayam santan enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi ayam kuah santan & susu yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
