Kamu sedang membutuhkan ide resep soto ayam mamah yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam mamah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam mamah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan soto ayam mamah mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam mamah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat mengolah Soto Ayam Mamah menggunakan 31 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Mamah:
- Sediakan Bahan
- Siapkan 1/2 kg Ayam
- Ambil 1/2 Kubis
- Ambil 1 bks Toge
- Siapkan 1 bks Bihun Jagung merk 'Tanam'
- Ambil 1 btg Daun Bakung (Loncang)
- Sediakan 2 btg Seledri
- Sediakan 3 Jeruk Nipis
- Ambil 1 bks Masako/Royco Ayam
- Gunakan Kecap Manis
- Gunakan Bawang Goreng
- Sediakan Sedikit Gula Pasir
- Ambil Garam
- Siapkan Air untuk Kuah
- Sediakan Bumbu yang Dihaluskan
- Ambil 7 Bawang Putih
- Ambil Secukupnya Merica
- Ambil Secukupnya Pala (seukuran gigi)
- Siapkan 6 Cengkeh
- Siapkan 3 Kemiri
- Siapkan 3 Kapulaga
- Sediakan Sedikit Kunyit
- Gunakan Bumbu Utuh
- Siapkan Jahe Geprek
- Gunakan Lengkuas Geprek
- Sediakan Sereh Geprek
- Siapkan Daun Jeruk
- Sediakan Kayu Manis
- Gunakan Sambal
- Siapkan 7 Cabe Rawit
- Sediakan Garam
Soto ayam, sajian khas Nusantara yang dapat dinikmati kapan saja termasuk siang hari. Sajikan semangkuk soto ayam dengan sambal cabai rawit. Kamu pun bisa menyantap soto pakai nasi putih. Resep soto ayam rumahan sederhana yang enak dan cara membuatnya ini bisa jadi panduanmu untuk menyajikan hidangan untuk keluarga dirumah.
Cara membuat Soto Ayam Mamah:
- Ayam dicuci bersih dan direbus bersama bumbu-bumbu semuanya. Bumbu yang dihaluskan sebelumnya di tumis terlebih dahulu. Kalau ayam sudah selesai direbus lalu ditiriskan untuk digoreng, dan di suwir-suwir.
- Daun bakung (loncang) diiris kasar lalu dimasukkan kuah.
- Bihun direndam pakai air biasa lalu di kukus sebentar saja. Atau bisa juga direndam pakai air panas saja tanpa perlu dikukus.
- Kol diiris lembut, lalu dikukus sebentar saja. Begitu pula dengan toge nya di kukus juga sebentar aja.. Untuk cabe nya dikukus juga tapi agak lama sampai lembek, lalu diulek kasih garem sedikit.
- Seledri di tabur di penyajian siap saji bersama bawang goreng, jeruk nipis, sambal, dan kecap.
Soto ayam di Indonesia punya banyak jenis. Soto ayam kampung dengan bumbu sederhana a la Mbak Ayu ini terasa sedap dan segar! Soto ayam sebenarnya bukan termasuk makanan favorit saya, berbeda dengan soto Betawi yang menurut. Soto ayam ni memang kesukaan ita. Tau tak hari-hari ita sarapan makan soto ayam pun boleh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam mamah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
