Sobat sedang perlu ide resep soto ayam betawi kuah santan yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi kuah santan yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi kuah santan, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam betawi kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bogor, Soto Jawa Timur, Soto Medan dan masih banyak lagi lainnya. Dari beragam wilayah itu, soto juga masih Apalagi kalau diberi bumbu kuah santan, dijamin super gurih dan istimewa. Langsung simak deretan resep dan cara membuat soto ayam kuah.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam betawi kuah santan yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Soto Ayam Betawi Kuah Santan memakai 27 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Betawi Kuah Santan:
- Sediakan 1/2 ekor Ayam (selera), sy daging paha ayam
- Sediakan 1 bh santan kara
- Sediakan secukupnya Air untuk kuah ya, ga saya takar
- Ambil Secukupnya air mendidih
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 btr Kemiri
- Sediakan secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyi
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan Cabe kriting + rawit (boleh diskip selera ya)
- Siapkan Bumbu tambahan:
- Siapkan Salam
- Sediakan Sereh
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil Jeruk nipis / limo
- Gunakan Daun bawang + seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan 1 btr tomat, iris iris
- Sediakan 2 buah kentang digoreng dadu
- Sediakan Bahan sambal :
- Siapkan Jika kuah tidak pedas bisa buat sambal ya
- Ambil Cabe kriting atau rawit
- Gunakan Secukupnya air panas
Soto Ayam Kuah Santan Gurih Dan Lezat. Resep Soto Betawi Daging Empuk Hemat Gas Rasanya Mantul. Cara Buat Soto Betawi Resep Turun Temurun. sobat dapur. Soto Betawi, satu hidangan mewah dari ranah ibukota yang terkenal hingga ke mancanegara.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi Kuah Santan:
- Goreng kentang yg sdh di potong dadu hingga matang, sisihkan
- Tumis bumbu halus,masukan sereh, daun salam, dan daun jeruk aduk2 hingga rata, harum dan bumbu matang. Sambil menumis, didihkan air di dalam panci
- Jika bumbu sudah harum dan wangi, airnya pun sudah mendidih boleh masukan bumbu ke dalam air yg sdh mendidih (airnya sy ngga ukur, secukupnya saja)
- Kemudian masukan ayam yg sudah dicuci bersih, sampai si ayam matang (sy pakai paha ayam)
- Setelah ayam matang, angkat ayam tiriskan, lalu goreng kemudian suwir suwir, sisihkan
- Lalu kuah diberi santan dan penyedap, garam,lada. Kemudian masukan daun bawang secukupnya. Kemudian tes rasa, matikan kompor sisihkan
- Membuat sambal : Rebus cabai hingga matang, angkat tiriakan lalu blender atau ulek, pindahkan ke mangkuk beri air panas secukupnya saja sisihkan
- Penyajian : tuang kuah ke dalam mangkuk, beri ayam suwir, kentang, tomat, seledri, sambal, racik sesuai selera.. Sy kasih kecap manis dna emping
Masakan berkuah ini terkenal karena kelezatan kuah santan serta isian dagingnya yang begitu berlimpah. Soto ini begitu nikmat disantap dengan nasi putih ataupun begitu adanya. Soto khas Betawi terkenal dengan kuahnya yang berwarna putih kemerahan. Rasa gurihnya pun sangat pas, karena ada campuran santan. Kamu bisa mencicipi soto ayam betawi yang rasanya gak kalah lezat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi kuah santan yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
