Anda sedang membutuhkan inspirasi resep soto bangkong khas semarang yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bangkong khas semarang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Nama bangkong berasal dr tempat berdirinya rmh makan ini yaitu perempatan bangkong. Resep masakan soto bangkong khas Jawa Tengah yang sudah ada dan terkenal sejak jaman dahulu. Menjadi hidangan favorit keluarga dan tongkrongan bareng teman-teman.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bangkong khas semarang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto bangkong khas semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto bangkong khas semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Bangkong khas Semarang menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Bangkong khas Semarang:
- Siapkan ayam
- Gunakan air
- Ambil soun (seduh air panas)
- Ambil taoge panjang
- Ambil garam,gula pasir dan kaldu jamur
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Sediakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan lengkuas, memarkan
- Gunakan serai,geprek
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan pala
- Ambil jahe
- Ambil lada bubuk
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan bawang merah goreng
- Gunakan bawang putih goreng
- Siapkan daun bawang
- Sediakan seledri
- Sediakan kecap manis
- Siapkan sambal
- Ambil jeruk nipis
Diberi nama soto Bangkong karena dahulu awal Pak Soleh pemilik soto Bangkong berjualan di daerah yang bernama Bangkong. Nah, pada kesempatan kali ini kami akan membagikan salah satu olahan soto ayam khas Semarang dengan ciri khas kuah bening yang sebut soto bangkong. Soto Bangkong merupakan soto ayam kampung khas Semarang. Nama warung makan ini terinpirasi dari perempatan.
Cara membuat Soto Bangkong khas Semarang:
- Cuci bersih ayam, potong2 lalu rebus 5 menit buang airnya.
- Masuk kan ke dalam panci air dan ayam, rebus hingga mendidih. Lalu masuk kan bumbu cemplung dan bumbu halus, masak hingga ayam matang. Angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam hingga kering, lalu suwir sisihkan.
- Penyajian : masuk kan nasi, ayam suwir, taoge panjang,taburi dengan bawang merah, bawang putih goreng, daun bawang siram dengan kuahnya dan tambahkan sambal serta kecap manis.
Kuliner soto merupakan sajian yang relatif mudah ditemukan di berbagai kota di Indonesia, demikian juga saat Anda berkunjung ke Semarang. Salah satu tempat soto paling terkenal di Semarang adalah Soto Bangkong. Dalam perkembangannya, Soto Bangkong telah membuka cabang di berbagai kota di Pulau Jawa.. Makanan ini dijual bersamaan dengan ayam goreng bangkong. Malahan soto bangkong sudah ada lebih dulu dibandingkan ayam gorengnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto bangkong khas semarang yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
