Bunda lagi memerlukan inspirasi resep soto betawi kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto betawi kuah bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi kuah bening yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto betawi kuah bening enak lainnya. Cara membuatnya sederhana, menggunakan bumbu dapur. Lengkap dengan taburan taoge pendek dan kubis.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto betawi kuah bening yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Soto Betawi Kuah Bening memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi Kuah Bening:
- Sediakan 250 gram ayam (rebus)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 5 Siung bawang merah
- Sediakan 3 Siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 Ruas Jahe
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk (agar kuning aja, gak pake gpp)
- Gunakan 1 potong lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1 Bks kaldu jamur
- Ambil 2 sdm minyak (untuk menumis bumbu)
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 helai daun sladri
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 buah tomat
- Gunakan 1 buah jeruk nipis (optional)
- Ambil Kubis rajang halus (optional)
- Gunakan 50 gram Bihun (rebus)
- Siapkan 100 gram telur puyuh (rebus)
- Ambil 500 ml air untuk kuah
Sisakan air rebusan untuk kaldu; Haluskan bumbu soto mulai dari bawang merah, bawang putih, tomat, jahe, jinten, laos, kunyit, kemiri, cengkeh, garam, dan merica. Setelah halus tumis semua bumbu dalam minyak panas. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Kuah Bening:
- Siapkan semua bahan
- Blender bumbu halus kecuali lengkuas dan serai,setelah halus tumis dengan minyak sampai harum, kemudian masukkan lengkuas,serai,daun jeruk, dan daun salam, tumis kembali sampai air dari bumbu mulai susut matikan api.
- Sisakan setengah air merebus ayam untuk kaldu soto, kemudian tambahkan air 500ml, masukkan bumbu soto kedalamnya dan masukkan sladri aduk rata, jika mulai mendidih masukkan gula,garam,kaldu jamur aduk rata matikan api.
- Goreng ayam, rebus bihun tiriskan, rajang kubis, dan potong tipis tomat, dan siap di sajikan bersamaan dengan telur puyuh/ayam. -Resep Sambal- ada di sebelumnya, untuk sambal cair next resep.
Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Banyak resep soto ayam kuah kuning bening dan salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening. Cara membuat masakan soto … Resep Soto Betawi Kuah Susu Dijamin Gurih dan Lezat. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
