Kamu sedang butuh ide resep soto ayam kampung yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam kampung yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Soto Ayam Kampung memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung ukuran sedeng
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 cm kunyit bakar
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 4 biji kemiri
- Ambil 1 sdt lada butir
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 3 iris laos
- Siapkan 2 lbr salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Soun rebus
- Siapkan Kol iris rebus sebentar
- Sediakan Tauge rebus sebentar
- Ambil 4 bagian Tomat belah jadi
- Sediakan Telor rebus, dibelah
- Sediakan iris Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Sambal cabe rawit rebus. Kucurin jeruk limau
- Siapkan Krupuk udang
- Sediakan Perkedel kentang atau nugget goreng
Cara menyiapkan Soto Ayam Kampung:
- Rebus 1 ekor ayam kampung, ukuran sedeng dengan 2 liter air. Setelah empuk, angkat, tiriskan, goreng. Kemudian angkat, setelah dingin suwir-suwir, sisihkan.
- Siapkan bumbu uleg. Bawang merah, bawang putih, kunyit bakar, jahe, miri dan lada butir. Uleg sampai halus. Kemudian tumis sampai harum
- Tambahkan bumbu cemplung, serai, laos, salam dan daun jeruk. Kemudian tuang ke kaldu ayam.
- Tambahkan gula merah, garam dan penyedap. Masak sampai bumbu meresap semua.
- Soto ayam kampung siap disajikan, dengan susunan sebagai berikut. Urutan dari bawah ya. Soun rebus, kol iris,rebus sebentar, tauge rebus sebentar, tomat dibelah 4, ayam suwir, telor rebus dibelah, kuah Soto.
- Tambahkan pula, daun bawang iris, bawang goreng, jeruk nipis, kecap manis. Dan sambel rebus cabe rawit merah(kucurin jeruk limau)
- Sajikan dengan pelengkap kerupuk udang, perkedel ayam atau nugget goreng. Ini ringkasannya
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam kampung yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
