Anda lagi mencari inspirasi resep soto kwali daging yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto kwali daging yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Soto Kwali adalah salah satu makanan khas Jogja, Solo dan sekitarnya. Soto kwali biasanya disajikan dengan kuah bening,. Soto kwali merupakan salah satu kuliner khas Solo.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kwali daging, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto kwali daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kwali daging yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Soto kwali daging memakai 28 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto kwali daging:
- Gunakan 500 gr Daging Sapi Sandung Lamur
- Sediakan 2 batang Serai,geprek
- Siapkan 1 ruas Lengkuas,geprek
- Ambil 2 ruas Jahe,geprek
- Sediakan 5 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 3 Lembar Daun Salam
- Ambil Secukupnya Tempe Semangit
- Gunakan Secukupnya Daun Bawang, rajang kasar
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Ambil Secukupnya Royko Sapi
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 10 bh Bawang Merah
- Ambil 8 bh Bawang Putih
- Ambil 1 sdt Merica Kasar
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Nasi
- Ambil Toge Bantet
- Sediakan Kentang Goreng
- Sediakan Telur Bacem
- Ambil Daun Bawang
- Gunakan Daun Sop
- Siapkan Bawang Goreng
- Ambil Bawang putih goreng(iris,lalu goreng garing)
- Siapkan Sambal
- Ambil Jeruk Nipis
Anda juga bisa menambahkan mendoan, hanya dengan membayar seribu saja. Terakhir, rekomendasi soto kwali ada di Salatiga. Soto kwali Bu Yuli ini bisa jadi rekomendasi Anda untuk yang tinggal di sekitar Jl. Kuliner soto kwali sendiri sudah berdiri sejak puluhan tahun lalu.
Langkah-langkah membuat Soto kwali daging:
- Masak air hingga mendidih lalu rebus sebentar daging untuk membuang air kotoran daging. Lalu buang air kotoran daging, rebus kembali daging dengan air masak hingga daging empuk. Lalu angkat daging, potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus bersama dedaunan hingga harum,lalu tuang kedalam air rebusan daging. Letakkan tempe semangit,royko sapi, garam dan gula.
- Test rasa, masukkan daging yang telah dipotong bersama daun bawang rajang kasar dan bawang putih goreng.
- Tata nasi dalam mangkok, toge, kentang goreng, daun bawang, daun sop lalu curah kuah bersama daging. Taburi bawang goreng siap disajikan.
- Saya gak pake kwali tanah liat, berhubung gak ada jadi ganti panci biasa. Mestinya nama soto nya harus panci daging ya haha..
Makan soto semakin mantap dengan jeruk nipis dan sambal. Saat penyajian, soto kwali disajikan dalam satu mangkuk. Soto kwali memang sudah familiar bagi masyarakat Sragen khususnya karena sudah menjadi budaya turun temurun sebagai masakan lokal wong Sragen, bagi kamu yang kebetulan singgah di Sragen tidak salah bila mau mencoba makanan satu ini walau dibuat secara sederhana namun memiliki citra rasa yang mempesona. Resep ini request dari si Bapak yang suka banget makan yang. Lihat juga Makanan Khas Sunda Terenak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto kwali daging yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
