Anda sedang perlu inspirasi resep soto bangkong khas semarang yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bangkong khas semarang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Nama bangkong berasal dr tempat berdirinya rmh makan ini yaitu perempatan bangkong. Resep masakan soto bangkong khas Jawa Tengah yang sudah ada dan terkenal sejak jaman dahulu. Menjadi hidangan favorit keluarga dan tongkrongan bareng teman-teman.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bangkong khas semarang, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto bangkong khas semarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto bangkong khas semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat menyiapkan Soto Bangkong khas Semarang menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Bangkong khas Semarang:
- Ambil ayam
- Gunakan air
- Ambil soun (seduh air panas)
- Gunakan taoge panjang
- Gunakan garam,gula pasir dan kaldu jamur
- Ambil Bumbu cemplung :
- Sediakan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Gunakan lengkuas, memarkan
- Ambil serai,geprek
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan pala
- Siapkan jahe
- Ambil lada bubuk
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan bawang merah goreng
- Sediakan bawang putih goreng
- Ambil daun bawang
- Ambil seledri
- Gunakan kecap manis
- Siapkan sambal
- Ambil jeruk nipis
Diberi nama soto Bangkong karena dahulu awal Pak Soleh pemilik soto Bangkong berjualan di daerah yang bernama Bangkong. Nah, pada kesempatan kali ini kami akan membagikan salah satu olahan soto ayam khas Semarang dengan ciri khas kuah bening yang sebut soto bangkong. Soto Bangkong merupakan soto ayam kampung khas Semarang. Nama warung makan ini terinpirasi dari perempatan.
Cara menyiapkan Soto Bangkong khas Semarang:
- Cuci bersih ayam, potong2 lalu rebus 5 menit buang airnya.
- Masuk kan ke dalam panci air dan ayam, rebus hingga mendidih. Lalu masuk kan bumbu cemplung dan bumbu halus, masak hingga ayam matang. Angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam hingga kering, lalu suwir sisihkan.
- Penyajian : masuk kan nasi, ayam suwir, taoge panjang,taburi dengan bawang merah, bawang putih goreng, daun bawang siram dengan kuahnya dan tambahkan sambal serta kecap manis.
Kuliner soto merupakan sajian yang relatif mudah ditemukan di berbagai kota di Indonesia, demikian juga saat Anda berkunjung ke Semarang. Salah satu tempat soto paling terkenal di Semarang adalah Soto Bangkong. Dalam perkembangannya, Soto Bangkong telah membuka cabang di berbagai kota di Pulau Jawa.. Makanan ini dijual bersamaan dengan ayam goreng bangkong. Malahan soto bangkong sudah ada lebih dulu dibandingkan ayam gorengnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Bangkong khas Semarang yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
