Kamu sedang membutuhkan inspirasi resep soto mie bogor ala ala homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor ala ala homemade yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor ala ala homemade, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan soto mie bogor ala ala homemade mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto mie bogor ala ala homemade yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Soto Mie Bogor ala ala homemade menggunakan 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Mie Bogor ala ala homemade:
- Ambil 500 gr kikil
- Gunakan 500 gr daging sapi bagian sengkel
- Siapkan 2 bks bihunku (bumbu y jgn di pake)
- Siapkan 2 pcs mie kuning gleser basah
- Gunakan 100 gr kol (iris tipis)
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 4 lmbar daun sledri (iris tipis)
- Ambil 2 buah tomat (potong sesuai selera)
- Siapkan 3 wortel (dipotong kotak2 kecil)
- Sediakan 5 lembar daun bawang iris tipis
- Sediakan 4 buah jeruk limau
- Sediakan Bawang goreng jadi (beli di pasar)
- Gunakan 5/8 ⅝5 goreng risol (beli jd d pdgang) sy ga ska risol mka y ga p
- Sediakan Bumbu soto :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 biji kemiri (jgn lupa di sangrai)
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Ambil 2 lmbr daun jeruk (buat yg ga ska daun jeruk boleh ga pke)
- Ambil secukupnya Minyak untuk menumis
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan Garam, micin sedikit saja,lada, royco ayam
- Ambil Air untuk merebus kikil dan sengkel sapi
- Sediakan 8 cabai rawit (di ulek yah buat sambal)
Cara menyiapkan Soto Mie Bogor ala ala homemade:
- Rebus daging sapi bagian sengkel ±10 menit. Tiriskan buang air y. Rebus kembali dlm presto/rice cooker ± 1 jam. Sisihkan daging nya di potong dadu kecil dan air rebusan nya disimpan.
- Rebus kikil ±10 menit. Tiriskan dan potong sesuai selera
- Ulek bawang merah,bawang putih,kemiri yg tlah d sangrai. Tumis bumbu halus tsb bersama daun salam,daun jeruk sampai sampi kuning (api kecil ya bun masaknya)
- Tambahkan air rebusan sengkel. Masukan potongan wortel, garam, micin, lada, royco,kecap secukupnya. Cek rasa. Masak selama ± ⅝5 menit.
- Rebus semua bihunku. Tiriskan dan sisihkan. Rebus semua kol jangan lupa di tiriskan dan di sisihkan yah.
- Cuci beraih mi basah kuning gleser nya. Tiriskan dan sisihkan.
- Masukan mie,bihun,kol,tomat,kikil,sengkel sapi ke dalam 4 mangkuk. Lalu tambahkan air soto yang telah jadi di atas mangkuk tersebut. Tambahkan irisan daun seledri,bawang goreng dan sambal ulekan tadi. (Aku ga pake seledri soalnya ga suka hehe)
- Risol nya di gunting2 sesuai selera dan jadikan toping di atas semua mangkuk dan tambahkan perasan jeruk limau di atas nya lagi (saya ga suka risol maka nya saya ga pake). Selamat mencoba 😊
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto mie bogor ala ala homemade yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
