Sobat lagi mencari ide resep oseng daging soto betawi yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng daging soto betawi yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
FOKUS BERITA Serba Enak di Tangsel.. Setiap kali lewat daerah Serpong, Tangerang, Saya suka sekali makan soto ini. Lebih sehat dan lebih irit 🤩 Resep ini sy recook dari akun CP mba #Lidya, dan sudah saya.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng daging soto betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan oseng daging soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak oseng daging soto betawi yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Oseng Daging Soto Betawi pakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Oseng Daging Soto Betawi:
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar
- Siapkan 1 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sendok teh jinten
- Siapkan 1/2 ruas jahe, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1/4 sendok teh pala bubuk
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 400 ml santan kental
- Sediakan 300 ml susu cair
- Ambil tomat potong2
- Sediakan jeruk limau
- Sediakan iris daun bawang
- Sediakan secukupnya bawang merah iris
- Sediakan garam
- Gunakan penyedap
- Siapkan kecap manis
- Siapkan bawang goreng untuk taburan
- Siapkan cabe rawit hijau potong potong
- Siapkan 250 gram Daging sapi/ Jeroan Sapi/ ayam
Khusus untuk oseng oseng ada dua pilihan kuah yaitu kuah bening dan kuah santan. Soto Betawi dikenal dengan kuah santan. Soto betawi yang paling ngangenin rasanya, meskipun cabangnya banyak sekali, tetapi setiap cabang rasanya beda-beda, dan memang disini cabang yang paling enak. Outlet pertama yang dikunjungi si Sobet H.
Cara menyiapkan Oseng Daging Soto Betawi:
- Rebus daging sampai empuk, angkat lalu potong dadu. Air kaldu daging jangan dibuang.
- Gonseng kemiri, ketumbar dan jinten agar aroma harumnya keluar saat dimasak. Lalu haluskan bersama bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum. Sisihkan
- Kuah soto : Didihkan sisa air kaldu, masukan bumbu yg sudah ditumis. Masukan daun salam, daun jeruk, jahe geprek, lengkuas geprek, cengkeh. Lalu masukan santan dan susu. Aduk rata sampai mendidih, jangan sampai santan pecah. Lalu masukan garam dan penyedap, koreksi rasa. Terakhir masukan mentega
- Oseng daging : Tumis bawang merah iris sampai harum dan kekuningan, masukan daging yang sudah dipotong dadu, tomat, cabe rawit hijau potong, kecap manis, dan sedikit air. Lalu oseng sampai air meresap. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng, dan daun bawang.
- Sajikan soto dengan sambal cabe rawit dan potongan jeruk limau.
First impression, seger sih, cuma kita harus nambahin lagi garamnya sendiri karena kayaknya emang dibikin standar kadar asinnya. Soto betawi Haji Mamat bisa dibilang udah famous banget sama Soto nya yang rasanya enak banget. Disini pilihan kuah soto nya ada dua, yaitu kuah bening dan kuah santan. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan oseng daging soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
