Bunda sedang membutuhkan inspirasi resep soto betawi daging sapi yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto betawi daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tak hanya jeroan, soto betawi juga seringkali memakai organ-organ lainnya seperti mata, torpedo, dan hati sapi. Penggunaan organ lain pada soto tentu saja sesuai permintaan si pembeli. Cara membuatnya sederhana, menggunakan bumbu dapur.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa memasak Soto Betawi Daging Sapi pakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi Daging Sapi:
- Ambil 1/4 kg Daging sapi
- Gunakan 1/2 kg Kentang
- Gunakan 2 buah Tomat
- Gunakan 2 buah Jeruk nipis
- Ambil Daun Bawang
- Gunakan 250 ml Susu Full cream
- Ambil 150 ml Santan
- Gunakan 500 ml Air +/-
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Royko rasa ayam
- Ambil 1/2 sendok teh Pala
- Sediakan 1/2 sendok teh Lada bubuk
- Sediakan 5 buah Cengkeh
- Sediakan Lengkuas
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Gunakan 4 lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 batang Sereh
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Sediakan 1/2 sendok teh Ketumbar
- Sediakan 3 buah Kemiri
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Ambil 1 ruas Kunyit
Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Berbagai resep soto Betawi udah aku coba. Soto Betawi merupakan salah satu dari sekian banyak macam-macam soto yang ada di negeri ini.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Daging Sapi:
- Pertama iris tipis daging lalu bersihkan dan rebus dengan air hingga empuk.. Kemudian rebus kentang dan iris tipis lalu sisihkan..
- Menunggu daging empuk,, kita buat bumbu halus dengan bahan2 di atas.. Setelah itu tumis bumbu halus ditambah dengan pala, lada bubuk, cengkeh, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas.. tumis hingga bumbu tercium aroma dan tambahkan sedikit air..
- Setelah itu masukan tumisan bumbu ke daging yang telah empuk, lalu tambahkan susu dan santan berikan garam, gula dan royko.. aduk2 hingga rata dan koreksi rasa nya.. setelah pas tambahkan daun bawang..
- Setelah itu tunggu sampai mendidih (di masak dengan api sedang agar santan nya ga pecah), lalu siapkan mangkuk tambahkan irisan kentang dan tomat dan tambahkan kuah soto yang telah matang.. Dan soto betawi siap dihidangkan bersama dengan sambal cabai dan kecap..
Masakan ini merupakan salah satu kuliner yang khas dari kota Jakarta. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional. Soto Betawi legendaris di tempat ini bukan disajikan di mangkuk, melainkan piring yang menjadi ciri khasnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi daging sapi yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
