Sobat lagi mencari ide resep soto betawi simpel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi simpel yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Home / All Recipes / Indonesian / Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Panduan Cara Membuat Soto Betawi Yang Simpel. admin.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi simpel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi simpel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto betawi simpel yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Soto Betawi Simpel pakai 29 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Simpel:
- Gunakan 350 g daging sapi
- Ambil 1,5 liter air
- Siapkan 1 bungkus santan Kara, diencerkan dengan 100 ml air
- Siapkan 1 sdm susu bubuk (saya pakai Dancow), larutkan dengan 100 ml air
- Gunakan 2 helai daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai, digeprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, digeprek
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 3 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- Siapkan Minyak untuk menumis bumbu halus
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan 1 batang bawang daun, iris tipis
- Siapkan 2 buah tomat
- Sediakan 2 buah kentang, diiris tipis lalu digoreng
- Siapkan 2 butir telur ayam, direbus
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Emping melinjo (saya skip karena tidak punya)
Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk. Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya. Hidangan ini memiliki karakter rasa dan tekstur yang khas, di dalam semangkuknya terdapat sayur hingga aneka protein yang mendukung.
Cara menyiapkan Soto Betawi Simpel:
- Rebus daging sapi hingga empuk. Angkat, potong dadu. Sisihkan air kaldunya untuk nanti.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging sapi. Aduk rata. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan kayu manis. Aduk rata.
- Panaskan kembali air kaldu. Masukkan tumisan bumbu halus dan daging ke dalam air kaldu tersebut. Beri garam, gula pasir, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan air santan dan susu. Aduk sesekali. Masak hingga empuk, bumbu meresap, serta kuah agak mengental dan menyusut.
- Sajikan hangat dengan dilengkapi potongan kentang goreng, tomat, dan telur rebus. Taburi dengan irisan bawang daun, bawang goreng, dan perasan air jeruk nipis. Lebih lengkap lagi jika ada emping. Happy cooking 😋
Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo, Jogja, dan Klaten. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi simpel yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
