Sobat sedang butuh ide resep soto betawi ala-ala rumahan yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto betawi ala-ala rumahan yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam santan adalah makanan berkuah yang rasanya gurih dan sedap, resep ini saya dapat langsung dari ibu saya (Orang Betawi). Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ala-ala rumahan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi ala-ala rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi ala-ala rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Soto betawi ala-ala rumahan memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto betawi ala-ala rumahan:
- Ambil 500 ml Susu ultramilk full cream
- Ambil Ayam ambil bagian dada aja utk di suir
- Ambil Kentang (digoreng yah sesuai selera)
- Sediakan Garam
- Ambil Masako ayam
- Ambil Gula
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan Jeruk kunci
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Daun seledri
- Siapkan Tomat
- Siapkan Camba (boleh di skip kalo gak suka)
- Siapkan Cabai rawit (diblender)
- Siapkan Bumbu yang di haluskan
- Gunakan 6 biji Bawang merah
- Ambil 3 biji bawang putih
- Sediakan 6 biji kemiri
- Gunakan 1 sendok ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
Terlepas dari cuaca, soto merupakan hidangan yang tak pernah salah untuk dikonsumsi kapan saja. Hal itu juga disebutkan vokalis band Kotak, Tantri Syalindri Ichlasari, yang membagikan resep masak soto ayam kampung. Ke semua jenis soto tersebut diminati dan laris manis di pasaran. Sehingga orang yang jeli melihat peluang bisnis yang ada segera memanfaatkan peluang usaha ini dengan membuka usaha jualan soto.
Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi ala-ala rumahan:
- Giling bumbu kemiri,ketumbar,bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit dan lengkus.
- Setelah bumbu halus, tumis semua bahan dan masukkan ke wajan penggorengan.Setelah harum masukkan susu cair ke dalam wajan beserta daun salam dan serai. Masukkan masako dan gula secukupnya sesuai selera, jgn lupa masukkan daun bawang,selendri dan tomat.Cicip rasa sesuai selera
- Di wajan tepisah jgn lupa goreng kentang dan ayam utk pelengkap soto.
- Ketika bau nya sudah harum itu waktunya siap utk di santap. Masukkan di piring terpisah camba,kentang,ayam suir. Selamat mencoba
SOTO Betawi memang sangat nikmat dimakan di segala suasana. Apalagi, soto Betawi memakai kayu manis dan jinten yang membuat aromanya lebih menggoda. Cita rasa soto di setiap kota khas dan berbeda antar satu dengan yang lainnya. Walaupun berbeda, tapi semuanya tetap gurih dan lezat di lidah. Soto Betawi selalu menjadi makanan favorite bagi penggemar Soto, karena rasanya nikmat, lengkap isinya dan enak dimakan disetiap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto betawi ala-ala rumahan yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
