Kamu lagi memerlukan inspirasi resep soto betawi kuah susu seger yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah susu seger yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu seger, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi kuah susu seger enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi sajian istimewa.
Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar. Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal. Resep ini perpaduan soto betawi ayam dan soto betawi kuah susu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi kuah susu seger yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Soto Betawi Kuah Susu Seger pakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Kuah Susu Seger:
- Gunakan 1/2 ekor ayam (boleh diganti daging sapi)
- Siapkan 750 liter air
- Sediakan 500 liter susu uht plain
- Ambil Bahan Penyedap dan Rempah
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang daun serai
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 biji kapulaga
- Gunakan 1 biji bunga lawang
- Gunakan secukupnya kayu manis
- Siapkan secukupnya garam,gula, penyedap rasa
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri (disangrai)
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Ambil Bahan Pelengkap
- Sediakan 2 buah kentang
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang seledri
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Sediakan secukupnya jeruk nipis
Berikut cara membuat soto Betawi enak yang dapat anda simak. Bingung memilih menu makan untuk keluarga? Yuk, buat soto Betawi kuah susu. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu Seger:
- Rebus daging ayam hingga tekstur daging berubah kaku dan mengaldu
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis bersama daun salam,serei,daun jeruk,dan lengkuas
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Aduk2 dan diamkan hingga bumbu meresap dan ayam berubah warna menjadi kekuningan
- Masukkan susu dan aduk2 trs agar tidak menggumpal. Tambahkan garam,gula,dan penyedap rasa. Kecilkan api dan tetap diaduk. Setelah air menyusut dan bumbu meresap, tes rasa kemudian matikan api. *jika kuah dirasa terlalu keruh karena gumpalan lemak susu, bisa disiasati dengan disaring sebelum disajikan
- Angkat ayam,dinginkan,dan suwir2. Untuk pelengkap, potong kentang dan goreng hingga keemasan,sisihkan. Iris daun bawang dan selederi. Terakhir siapkan bawang goreng, irisan jeruk nipis, dan kecap. Bagi yg suka pedas bisa ditambahkan sambal.
- Cara penyajian: ambil nasi di mangkok. Susun kentang, tomat, suwiran ayam, daun bawang, selederi, dan taburi dengan bawang goreng. Siramkan kuah soto dan hidangkan bersama perasan jeruk nipis, kecap, dan sambal. Lebih nikmat disantap dengan emping atau kerupuk. Selamat Mencoba..:)
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Untuk mengisi akhir pekan ini, Bunda bisa memilih soto betawi. NOVA.id - Soto betawi adalah hidangan khas Jakarta yang selalu terasa istimewa ketika disantap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto betawi kuah susu seger yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
