Kamu lagi membutuhkan ide resep soto kemiri khas pati yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto kemiri khas pati yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kemiri khas pati, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan soto kemiri khas pati mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Selain nasi gandul, Kabupaten Pati Jawa Tengah juga memiliki makanan khas yang sayang untuk dilewatkan yakni soto kemiri. Sedaaap selain nasi gandul, satu makanan khas lain dari pati,jateng adalah soto kemiri. soto khas ini begitu nikmat di mulut dengan harga yang miring. Di Pati, terdapat soto kemiri, menjadi kuliner khas Bumi Mina Tani.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto kemiri khas pati sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat memasak Soto kemiri khas pati memakai 19 bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto kemiri khas pati:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 biji utuh kemiri sangrai
- Siapkan 2 ruas jari kunyit bakar
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 biji daun sereh geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 ruas jahe geprek
- Siapkan Santan (saya pakai kara kecil)
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Siapkan Penyedap rasa ayam (optional)
- Siapkan Bahan pendamping :
- Sediakan Tauge disiram air panas
- Gunakan Sambal kemiri
- Siapkan Bawang merah goreng
Banyak daerah di Indonesia memiliki versi tersendiri dari kudapan. Soto kemiri khas Pati ini dibuat dengan paduan kemiri yang dihaluskan dalam kuah kaldunya. Baca juga: Beau: Gurihnya Croque Monsieur Berpadu Turmeric Selain sajikan soto yang jadi andalannya ada juga hidangan khas Pati lainnya. Seperti garang asam ayam , mangut iwak pe hingga nasi gandul.
Langkah-langkah membuat Soto kemiri khas pati:
- Rebus ayam dgn air ± 2 liter sampai matang, angkat ayam dan sisihkan, air rebusan ayam jgn dibuang krn utk kuah soto
- Haluskan bumbu kecuali dedauan, lengkuas, dan jahe
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, lalu masukkan dedauan, lengkuas, dan jahe, aduk terus hingga harum
- Panaskan kembali air rebusan ayam tadi, lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis, aduk² terus, kemudian masukkan santan
- Tambahkan gula dan garam, icipi rasanya
- Utk ayamnya klo saya masukkan kembali ke kuah soto yg sudah berbumbu, sambil diaduk terus dan mendidih, cukup sebentar saja lalu angkat lg ayamnya
- Setelah itu br ayam digoreng
- Sajikan kuah soto bersama tauge, ayam goreng (suwir²) dan sambal, jgn lupa taburi dgn bawang merah goreng
Keistimewaan Soto Kemiri, dibanding soto pada umumnya yakni terletak pada bumbu yang diberikan. Selain itu, lokasinya juga mudah dijangkau karena berada di pusat kota dekat dengan alun-alun. Konon soto kemiri pada awalnya merupakan kudapan khas para pekerja tempo dulu untuk bersantap siang. Seperti Alun-alun Simpang Lima Pati, Pujasera Puri (sebelah GOR). Soto kemiri (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦼꦩꦶꦫꦶ) adalah masakan khas Kabupaten Pati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto kemiri khas pati yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
