Bunda sedang memerlukan ide resep soto betawi (kuah santan susu) yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (kuah santan susu) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (kuah santan susu), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan soto betawi (kuah santan susu) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Soto Betawi Kuah Santan + Susu Masakan untuk saat istimewa, nggak bisa sering-sering karena tinggi kalori & kolesterol. 🤭Untuk resep acar. Untuk penyajian, tambahkan kentang rebus dan tomat yang sudah dipotong dalam mangkok. Siram dengan soto betawi, taburkan irisan daun bawang, bawang goreng, emping dan acar timun.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi (kuah santan susu) yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Soto Betawi (Kuah Santan Susu) memakai 34 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi (Kuah Santan Susu):
- Sediakan Bahan Utama
- Gunakan 1/2 kg daging sapi bagian sengkel (bagian paha depan sapi)
- Sediakan 1/2 buah Kelapa bulat
- Gunakan 200 ml Susu Full Cream UHT / 3 sdm susu bubuk full cream
- Siapkan Bumbu Yang di Haluskan
- Gunakan 8 Butir Bawang Merah
- Siapkan 4 Butir Bawang Putih
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 1 sdt Lada
- Sediakan 3 cm Jahe
- Ambil 2 cm Lengkuas
- Gunakan 1 cm Kunyit
- Ambil Bumbu Tambahan
- Siapkan 3 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 cm batang kayu manis
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Ambil 4 buah cengkeh
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 buah kapulaga
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Ambil Bahan Pelengkap
- Sediakan Jeruk Limo
- Siapkan Tomat
- Ambil Daun Bawang
- Gunakan Bawang Goreng
- Siapkan Acar Timun Wortel
- Siapkan Kerupuk Emping
- Siapkan Kentang goreng
- Sediakan Sambel rawit
- Siapkan Cuka untuk acar
Di modifikasi dan d sesuaikan dg. Soto paling favorit karena rasanya yang gurih dari kuahnya. Sebelum punya anak, dulu pernah beli Soto Betawi Bang Udin cabangnya yang di Tasik. Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi.
Cara menyiapkan Soto Betawi (Kuah Santan Susu):
- Bersihkan daging, potong dadu, dan rebus hingga empuk
- Sambil menunggu daging direbus, haluskan bumbu. Sesuai dengan bumbu mana saja yang harus di haluskan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tersebut dengan dicampurkan bumbu-bumbu tambahan atau rempah-rempah.
- Masukkan daging yang sudah direbus hingga empuk (untuk mengetahui sudah empuk kita tusuk daging dengan garpu). Ke dalam tumisan bumbu yang sudah di tumis hingga harum
- Masukkan Santan kelapa yang telah di peras, kedalam tumisan daging dan bumbu. Masak hingga mendidih kemudian baru campurkan susu kedalam kuah santan. Dan berikan garam gula serta penyedap secukupnya.
- Menyajikan pelengkapnya sepeti iris tomat, daun bawang, serta goreng dadu kentangnya.
- Membuat Acar dengan potong kecil2 timun serta wortel dan cabe rawit. Berikan air panas yang dkasih cuka serta gula garam secukupnya
- Membuat sambel. Rebus cabe rawit sesuai selera. Haluskan beri sedikit garam.
- Happy Cooking Moms 😘❤️
Lihat juga resep Soto Betawi Kuah Susu enak lainnya. Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar. Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal. Nikmatnya soto betawi dengan kuah santan dipadu dengan Susu Evaporasi Tiga Sapi NOVA.id - Soto betawi adalah hidangan khas Jakarta yang selalu terasa istimewa ketika disantap. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi (kuah santan susu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
