Kamu sedang butuh inspirasi resep soto betawi kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi kuah susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep 'soto betawi kuah susu' paling teruji. anty. Entah udah berapa kali mau coba tapi mager banget. Lihat juga resep Soto betawi kuah susu enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi kuah susu yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Soto betawi kuah susu menggunakan 24 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto betawi kuah susu:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (pot sesuai selera)
- Sediakan 2.5 liter susu cair (UHT ultramilk)
- Ambil 2 btg serai (geprak)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprak)
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Gunakan 6 lbr daun jeruk (buang tulang)
- Siapkan 1/2 kg kentang potong kotak (boleh goreng boleh gak)
- Sediakan 4 bh telur kampung (rebus, potong dua)
- Gunakan 2 bh tomat (potong 4)
- Sediakan 2 btg daun bawang (iris tipis)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 butir bawang merah
- Gunakan 5 bh kemiri (sangrai dulu)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Secukupnya merica (saya 1.5 sdt)
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur (saya 1.5 sdt)
- Sediakan Secukupnya gula (saya 4-5 sdt)
- Sediakan Secukupnya garam (saya 3-4 sdt)
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya sambal soto (sambalnya ada diresep soto ayam)
- Siapkan Secukupnya emping (saya gakpake, lupa beli🤪)
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi. Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Soto Betawi Kuah Santan + Susu Masakan untuk saat istimewa, nggak bisa sering-sering karena tinggi kalori & kolesterol. 🤭Untuk resep acar. Untuk penyajian, tambahkan kentang rebus dan tomat yang sudah dipotong dalam mangkok.
Cara membuat Soto betawi kuah susu:
- Siapkan kuali, isi dengan minyak sedikit, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai layu dan wangi
- Masukkan 1 sendok sayur susu kedlm kuali (ambil sedikit dari 2.5 L susu)aduk rata, lalu pindahkan kepanci, tuang sisa susu kedalam panci, lalu masukkan ayam dan kentang
- Masak sampai ayam dan kentang matang, diaduk terus agar kuah tidak menggumpal
- Masukkan tomat (tomatnya kalau gakmau dimasak gpp, tapi tomat vitaminnya lebih kluar kalo dimasak)
- Beri merica, kaldu jamur, gula dan garam, cicip dan koreksi rasa
- Kalau sudah oke matikan kompor
- Penyajian: beri potongan telur, taburan daun bawang, bawang goreng, sambal soto, emping dan perkedel
Siram dengan soto betawi, taburkan irisan daun bawang, bawang goreng, emping dan acar timun. Soto betawi kuah susu dan santan. Kuahnya pakai susu dan santan, bumbu ditumis pakai margarin jadi rasanya endeeeusss gurih bgt, Bun. jumlah susunya lebih banyak ya bun daripada santan encernya. NOVA.id - Soto betawi adalah hidangan khas Jakarta yang selalu terasa istimewa ketika disantap. Kuah soto betawi yang hangat akan semakin terasa nikmat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto betawi kuah susu yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
