Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep ote ote lombok yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ote ote lombok yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Mulai dari ote-ote porong, ceker lapindo, dan sop kikil ada di Sidoarjo, Jawa Timur. Saat kamu berkunjung ke tempat makan ini, jangan lupa untuk terus memperhatikan protokol kesehatan yang sudah ditetapkan. Tidak perlu ragu bagi pemula, karena proses pembuatan cemilan ini mudah dibuat. • Resep Dendeng Balado, Sajian Enak yang Mudah Dibuat, Rasanya Bikin Ketagihan Aroma rebon yang sangat nikmat langsung terasa begitu Resep Ote Ote Rebon sudah tersaji di meja makan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ote ote lombok, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ote ote lombok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak ote ote lombok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ote Ote Lombok memakai 19 bahan-bahan dan 12 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ote Ote Lombok:
- Siapkan 2 Bungkus sayur sop
- Ambil 1/2 Kol
- Sediakan 1/4 Tepung terigu
- Gunakan 1/4 Tepung kanji (Aku pakai Sagu tani)
- Ambil Garam
- Gunakan Masako sapi
- Ambil Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil Secukupnya Merica
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 butir kemiri
- Ambil Saos cocol :
- Ambil 2 cabe rawit
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan Sedikit asam jawa
- Gunakan Secukupnya Gula merah
- Gunakan Air
Untuk menambah sensasi pedas, biasanya diberi tambahan buah cabai segar. Aduk rata tepung terigu, tepung beras, baking powder, bumbu halus, dan air. Panaskan sendok sayur di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan. Ote-Ote Porong telah lama menjadi ikon Kota Porong karena variasi ote-otenya yang unik.
Cara membuat Ote Ote Lombok:
- Cuci bersih 2 bungkus sayur sop (aku beli yg buat org bikin sop dipasar,biar irit. isian nya ada kentang,wortel,buncis,kol dan daun seledri dan 1/2 kol nya.
- Kemudian aku potong kecil kecil sesuai seleraa
- Setelah dipotong potong aku tambahkan sedikit garam dan penyedap rasa (sasa) lalu di aduk rata
- Setelah itu siapkan bumbu halus kemudia di ulek sampe lembut
- Kemudian siapkan Wadah bersih,tuang tepung terigu dan tepung sagu tani tadi.
- Kemudian tambahkan sedikit garam,penyedap rasa dan masako,lalu masukan bumbu yg sudah di ulek kemudian masukan air,aduk rata sampai tidak ada tepung yg brgumpal
- Kemudian tuang adonan tepung ke wadah sayur tadi kemudian diaduk rata
- Panaskan wajan,tuang minyak goreng secukupnya.
- Goreng sesuai bentuk selera masing masing (Lakukan berulang ulang sampai adonan habis)👌🏻
- Kemudian tata ditas nampan (piring)
- Saus cocol : Ulek semua bahan sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit (jgn terlalu encer ya) 👌🏻
- Hidangkan selagi hangat dan selamat mencoba💙 peluk hangat dari Lombok💙
Di sini ote-ote dikreasikan dengan berbagai topping lezat yang dapat menggugah selera siapapun yang melihatnya. Kita bisa menemukan Ote-Ote Porong yang asli hanya di satu tempat, karena tempat ini tidak membuka cabang dimana pun. Ote-ote adalah jenis gorengan yang terbuat dari tepung terigu. Dulu saat aku masih kuliah di Malang aku baru tahu kalau gorengan ini juga disebut wechi. Nah, malam ini papito pengen dibikinin cemilan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak ote ote lombok yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
