Sobat lagi butuh inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Soto ayam bening siap disajikan selagi hangat. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Soto Ayam Bening pakai 22 bahan-bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Ambil 1,5 liter air
- Ambil 3 sdm minyak sayur
- Sediakan 🍲 Rempah daun :
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 lembar daun slaam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 🍲 Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 🍲 Pelengkap :
- Ambil 100 gr taoge
- Ambil 2 butir telur
- Siapkan 2 sdm daun bawang
- Siapkan 4 sdm bawang goreng
- Ambil 4 sdm sambel
- Siapkan 2 butir jeruk nipis potong-potong
Dibeberapa daerah di Indonesia memiliki beberapa resep soto sendiri yang khas daerahnya masing-masing. Salah satu makanan yang jadi favorit kami adalah soto ayam bening. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga daging ayam hampir lunak.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga matang dan harum. Angkat.
- Masukkan ke dalam rebusan ayam.
- Rebus dengan api kecil hingga daging ayam lunak.
- Angkat ayam, tiriskan hingga agak kering.
- Goreng ayam sebentar hingga bagian luarnya kering. Tiriskan.
- Suwir daging ayam kasar-kasar.
- Susun ayam, tauge dalam mangkuk saji.Tuangi kaldu panas.
- Sajikan dengan daun bawang, bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis.
Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening. Disamping itu juga sangat sehat dikonsumsi anak anak karena tidak menggunakan santan kelapa. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam bening yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
