Anda lagi perlu ide resep soto ayam lamongan + koya yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam lamongan + koya yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Soto Lamongan koya Koya is a seasoning powder made from shrimp crackers (Indonesian: kerupuk udang), fried garlic, and salt. Setelah itu taburkan di atas soto yang panas.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan + koya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan + koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan + koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah SOTO AYAM LAMONGAN + koya menggunakan 16 bahan-bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan SOTO AYAM LAMONGAN + koya:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 1 bungkus soun
- Gunakan 1/4 toge
- Siapkan 4 butir telor rebus
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 3 batang sereh geprek
- Sediakan 1 ruas jahe gebrek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan bumbu halus
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan secukupnya Garem
Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Kalau ada ayam kampung tentunya bisa menjadi pilihan untuk menambah gurihnya hidangan soto dengan cita rasa yang sangat istimewa ini.
Langkah-langkah membuat SOTO AYAM LAMONGAN + koya:
- Bersihkan ayam lalu potong potong, keleb sebentar, lalu air kelebanya buang
- Siapkan panci didihkan air rebus ayam sampai empuk
- Rempah rempahnya,bumbu halus tumis,sampai harum lalu masukan ke dalam rebusan ayam
- Soun rebus sampai empuk tiriskan
- Toge rebus sebentar
- Daun bawang potong halus
- Slediri potong halus
- Telor rebus kupas belah jadi dua
- Koya, goreng krupuk lalu ulek halus
- Bawang putih goreng haluskan, lalu campur sama krupuk yg udah di haluskan jadi satu
- Kalau ayam udah empuk, udah pas rasanya lalu di tata, lalu hidangkan kasih peresan air jeruk nipis
Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan + koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
