Bunda sedang perlu inspirasi resep soto ayam (betawi) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (betawi) yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam (betawi), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam (betawi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Garnishes for soto betawi: emping (melinjo crackers), fried potato cubes, bawang goreng (fried shallots), scallions, freshly squeezed lime juice, diced tomatoes, kecap manis (not shown), and acar (not shown). What to serve with soto betawi. Soto betawi is never just about the soup.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam (betawi) yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Soto Ayam (Betawi) memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam (Betawi):
- Gunakan 500-600 gr Daging Ayam
- Sediakan 2 liter Air
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 4 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 Batang Daun Sereh (memarkan)
- Ambil 5 butir Kapulaga
- Siapkan 2 cm Kayu manis
- Gunakan 250 ml Liquid cream (boleh diganti 2 bungkus kara+250 ml Susu putih segar/tanpa rasa)
- Ambil 🍶Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdt Ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 sdt Lada bubuk
- Siapkan 1 1/4 sdt Jinten
- Gunakan 1 sdm Garam
- Ambil 1 sdt Gula pasir
- Gunakan 🍲 Bahan pelengkap :
- Ambil 2 buah Kentang rebus(iris sesuai selera)
- Siapkan 2 buah Tomat (potong dadu kecil)
- Gunakan Secukupnya Bawang merah goreng
- Sediakan 2 Batang Daun bawang(potong-potong)
- Gunakan 4 Batang Daun seledri (iris tipis-tipis)
Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam (Betawi):
- Haluskan bumbu nya
- Panaskan wajan dan minyak, lalu tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam dan sereh sampai harum lalu matikan kompor.
- Didihkan air yang telah disiapkan, lalu masukkan ayam, rebus sampai dagingnya empuk, kemudian tiriskan daging ayam nya.
- Lalu masukkan bumbu halus, kayu manis, kapulaga kedalam air kaldu, biarkan sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan Liquid cream nya(atau diganti dengan susu-santan), biarkan mendidih lalu matikan kompor.
- Siapkan piring, beri nasi putih, bahan pelengkap soto, irisan ayam dan kuah. Soto ayam betawi siap untuk disantap.
Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Angkat dan sajikan soto ayam betawi dengan taburan bawang goreng, sambal dan perasan jeruk nipis. Baca Juga: Resep Orak Arik Telur Enak Praktis dan Cepat Saji. Semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam (betawi) yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
