Kamu sedang butuh inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Rawon is an Indonesian beef soup. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek. When you have the chance to visit East Java, especially Surabaya, you should try it.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Rawon pakai 21 jenis bahan dan 2 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon:
- Gunakan 250 gram daging sapi + tetelan
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 2 buah kluwek (ambil bagian dalamnya dan beri sedikit air panas)
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil secukupnya kunyit dan jahe
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai(geprek)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Bunga lawang,kapulaga dan cengkeh masing-masing 2
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Sediakan Bahan pelengkap
- Ambil Kecambah untuk rawon
- Ambil Daun sop dan daun barang
- Sediakan Tomat di potong kecil
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Telur asin
- Siapkan Sambal rawit
Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon:
- Rebus daging dan tetelan sampai setengah empuk
- Tumis bumbu halus masukkan bumbu pelengkap setelah harum masukkan ke dalam rebusan daging beri garam dan gula,,rebus daging sampai empuk jangan lupa untuk koreksi rasa
Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Fun Facts about the name Rawon.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
