Sobat lagi butuh ide resep soto mie bogor yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie bogor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan soto mie bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto mie bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Soto Mie Bogor pakai 24 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Mie Bogor:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Siapkan 3500 ml air
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar duan jeruk
- Gunakan 3 ruas jahe, geprek
- Gunakan 3 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 3 sdm garam, atau sesuai dengan selera
- Sediakan 1 sdm gula pasir, atau sesuai selera
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 3 buah cabe merah besar, buang bijinya
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri, sangrai
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Ambil 1 bungkus mie telor, saya pakai cap 2 ayam
- Ambil 2 keping bihun jagung
- Gunakan 1 bulatan kol
- Sediakan Risol bihun
- Sediakan Tomat
- Gunakan Seledri
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk emping
- Gunakan Sambal
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Cuci bersih daging sapi, lalu siapkan panci, masak air secukupnya kira-kira 1 liter air, setelah mendidih, masukkan daging sapi, lalu masak sekitar 10 menit, lalu matikan api, angkat dagingnya dan buang airnya. lalu dalam panci besar, masak 3500 ml air sampai mendidih.
- Masukkan daging sapi jika air sudah mendidih, tutup pancinya, masak dengn api besar, lalu ketika air sudah mendidih banyak, kecilkan api tapi air dalam panci masih tetap mendidih, lalu masak sekitar 40 menit dalam api kecil.
- Selagi merebus daging, siapkan bumbu. haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas, aduk rata, matikan api. Setelah merebus daging. selama 40 menit, masukkan bumbu yang tadi sudah ditumis, lalu aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, koreksi rasanya, masak hingga kuah mendidih kembali,mbiarkan mendidih sekitar 10 menit, lalu matikan api, angkat daging sapinya, jika suhu panasnya sudah hilang, potong tipis daging sapinya, lalu simpan diwadah tertutup.
- Siapkan bahan-bahan pelengkap soto. Penyajian : panaskan kuah soto, siapkan mangkuk, tata mie, bihun, kol, tomat, seledri, risol, irisan daging sapi dan bawang goreng, lalu siram kuah soto yang sedang mendidih, sajikan bersama perasan air jeruk limo, emping dan sambal.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
