Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung
Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung

Kamu lagi memerlukan inspirasi resep soto ayam lamongan ala susi agung yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan ala susi agung yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung enak lainnya. Soto ini khas dari Jawa Timur yang sepertinya sudah jadi hidangan sejuta umat. Yang bikin soto ini terkenal dan beda dari soto lainnya adalah taburan koya yang gurih dan bikin kuahnya jadi kental.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan ala susi agung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan ala susi agung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan ala susi agung yang siap dikreasikan. Kamu bisa mengolah Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung pakai 41 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung:
  1. Ambil 1/2 potong dada ayam tanpa tulang
  2. Sediakan 6 potong sayap ayam
  3. Sediakan 1/4 kg ceker ayam, buang kuku2nya
  4. Siapkan 2 ltr air
  5. Gunakan 2 btg kecil daun bawang, ikat buat simpul
  6. Gunakan 2 btg daun seledri, ikat buat simpul
  7. Siapkan 1 lbr daun salam
  8. Siapkan 3 lbr daun jeruk uk.sedang
  9. Gunakan 1 iris sedang lengkuas, geprek
  10. Ambil 1 batang daun sereh, geprek
  11. Siapkan 1/2 ruas jari jahe, geprek
  12. Sediakan 3 butir cengkeh (resep asli tdk pakai)
  13. Ambil 1 sdt garam
  14. Sediakan Bumbu Tumisan
  15. Gunakan 8 siung bawang merah uk.sedang besar, haluskan
  16. Siapkan 6 siung bawang putih, haluskan
  17. Siapkan 1/2 ruas jari jahe, haluskan
  18. Gunakan 1 ruas jari kunyit, haluskan
  19. Gunakan 4 butir kemiri, haluskan
  20. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk, haluskan
  21. Ambil 1/2 sdt lada biji, haluskan
  22. Gunakan 1/4 butir biji pala uk.sedang kecil, haluskan
  23. Siapkan 1 bth besar daun bawang, iris2
  24. Sediakan 2 btg daun sereh, geprek
  25. Ambil 2 lbr daun salam
  26. Gunakan 4 lbr daun jeruk, remas2
  27. Gunakan 1 iris besar lengkuas, geprek
  28. Ambil Bubuk Koya
  29. Sediakan 3 siung bawang putih, iris tipis, cuci, goreng
  30. Gunakan Segenggam kerupuk udang, goreng sampai mekar
  31. Ambil Bahan2 Tambahan
  32. Sediakan 1 bks soun, rendam air panas, tiriskan
  33. Siapkan 150 gr toge pendek, rendam air panas, tiriskan
  34. Sediakan Secukupny kol, iris tipis
  35. Gunakan Telur rebus
  36. Ambil Secukupnya tomat
  37. Ambil iris Daun bawang
  38. Ambil iris Seledri
  39. Gunakan Bawang goreng
  40. Gunakan Jeruk nipis
  41. Ambil Sambel soto: rebus cabe, uleg beri air

Soto Lamongan Kedoya yang istimewa Resep Bolognaise Maccaroni Soup ala Chef Desi. Tempatnya pas di pojokan, kelihatan kok dari jauh juga karena fans nya tuh kebanyakan ibu-ibu. 😍 Apalagi dekat situ ada sekolah Al Azhar Syuhada, nah pas deh keramaiannya. Soto Ayam Lamongan Cak Dji Jaya sebelah Penjara Sidoarjo. Soto Ayam Lamongan Masjid Al Muchlishin Grogol.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung:
  1. Rebus ayam dalam air 2 ltr, masukkan bumbu2 aromatik dan garam ke dlm rebusan ayam. Rebus dg api kecil utk mendapatkan kuah yg bening. Selama kurang lebih 1 jam.
  2. Sementara itu siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya, masukkan bumbu2 cemplung seperti daun bawang iris, lengkuas, daun sereh salam dan daun jeruk ke dlm tumisan
  3. Setelah bumbu tumis matang, masukkan ke dlm rebusan ayam, masak lagi sampai bumbu meresap ke dlm daging ayam, selama kurang lebih 15 menit. Dg api kecil jg yah
  4. Setelah 15 menit, koreksi rasa, lalu matikan kompor. Keluarkan ayam, lalu goreng sebentar sampai daging ayam agak kecoklatan. Lalu suir2 daging ayam, sisihkan. Maaf ya ga ada foto ayam digoreng dan di suir…keburu belepotan tanganny.
  5. Siapkan bahan2 tambahan soto. Lalu buat bubuk Koya: tumbuk halus bawang putih goreng dengan kerupuk udang sampai halus, sisihkan. Bubuk koya jg ga ada fotonya..maafkan lagi yaa
  6. Sajikan soto dg urutan, masukkan soun, kol, toge pendek, ayam suir, tomat bawang goreng, daun bawang seledri iris. Kemudian siram dg kuah panas yah..supaya kolny jadi layu. Jgn lupa taburkan jg bubuk koya. Sajikan dg sambal, jeruk nipis dan kecaap manis.

Restaurants near Soto Ayam Lamongan Cak Har, Surabaya on Tripadvisor: Find traveler reviews and candid photos of dining near Soto Ayam Lamongan Cak Har in Surabaya, East Java. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis oncom ayam kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap. Soto Ayam ini dulunya dijual secara keliling dari kampung ke kampung oleh H.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan ala susi agung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!