Sobat sedang mencari ide resep soto susu betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto susu betawi yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Resep Soto Betawi Kuah Susu Dijamin Gurih dan Lezat. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan susu cair sebagai bahan utamanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto susu betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto susu betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto susu betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Susu Betawi menggunakan 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Susu Betawi:
- Sediakan 1/2 Ekor Ayam yg sudah digoreng (suwir-suwir)
- Ambil 3 Buah Tomat
- Ambil 3 Buah Kentang (rebus sampai empuk lalu goreng)
- Ambil Kerupuk emping (boleh di skip)
- Ambil Segenggam Daun Bawang
- Siapkan secukupnya Bawang Goreng
- Siapkan secukupnya Jeruk Nipis
- Siapkan 1 Bungkus Santan Kara
- Ambil 200 ml Susu UHT full cream
- Gunakan Bumbu-Bumbu
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Lada
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 4 siung Bawang Merah
- Siapkan 1/2 ruas ibu Jari Jahe
- Gunakan 2 cm Kunyit
- Sediakan 1 butir Kemiri
- Sediakan Sereh geprek
- Ambil Laos/Lengkuas geprek
- Siapkan 3 lembar Daun Salam
- Gunakan 4 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 sdt Garam
- Gunakan 2 sdt gula
- Gunakan 1 sdt Royco/Kaldu Jamur
- Ambil 2 sdm Kecap Manis
- Gunakan 5 Mangkok Air
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Ada yang mengatakan bahwa soto Betawi yang asli menggunakan santan yang encer, namun bisa juga menggunakan perpaduan susu cair dan santan kental.
Langkah-langkah membuat Soto Susu Betawi:
- Haluskan semua bumbu-bumbu.. tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, laos di panci/wajan sampai harum lalu tuang 5 mangkok air
- Setelah mendidih tuang santan kara, susu UHT, garam, gula, penyedap, dan kecap manis.. koreksi rasa jika masih kurang terasa bisa dikira kira lagi garam gula nya hehehe
- Siapkan mangkok isi dengan tomat, kentang, daun bawang yg sudah di potong potong, kemudian suwiran ayam, kerupuk emping dan bawang goreng.. jangan lupa jeruk nipis nya juga yaa :)
- Untuk sambel nya bisa rebus rawit ya lalu di blender dengan sedikit air..
- Lalu tuang deh kuah soto yang sudah matang ke dalam mangkok.. Selamat menikmati soto susu ala aku :)
Simak resep dan cara membuat soto betawi berikut ini. VIVA - Soto Betawi menjadi salah satu hidangan kebanggaan Jakarta. Bagi Anda penggemar soto satu ini, ada cara lain untuk membuatnya jauh lebih istimewa, yakni dengan menggunakan susu cair. Soto Betawi yang merupakan makanan populer di Jakarta dan Indonesia ini ternyata juga sudah sangat populer di banyak negara di luar negeri. Berikut salah satu resep untuk cara membuat soto betawi dengan menggunakan susu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto susu betawi yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
