Bunda sedang perlu ide resep soto kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuah bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuah bening, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sajikan dengan taburan taoge dan kubis rebus, serta perasan jeruk nipis. Soto Ayam Kuah Bening Bingung masak apa lagi buat buka puasa hari ini. Liat kulkas ada sisa ayam bumbu kuning siap goreng, ci Kaka udah bosen banget sama ayam goreng.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto kuah bening yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Soto kuah bening menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto kuah bening:
- Sediakan 4 potong ayam
- Ambil 1/4 kol
- Gunakan 1/2 toge
- Gunakan 1/2 bihun
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 siung daun bawang
- Gunakan 2 bawang putih
- Sediakan 1 bawang merah
- Sediakan Kunyit,jahe
- Ambil Bawang goreng
Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama.
Cara membuat Soto kuah bening:
- Rebus ayam 2x nah kuah yg ke 2x jgn d buang
- Haruskan bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit
- Lalu tumikan bumbu stelah itu masukan kedalam kuah tadi lalu masukan daun bawang
- Rebus bihun,dan potong2 kol
- Siapkan buhin,kol,toge ke dalam mangkok lalu masukan kuah lalu taro ayam dan tomat di atasnya dan taburi bawang, kalau mau buat sambalnya,tinggal rebus cabe rawit bawang merah dan tomat hijau,lalu aluskan setelah itu beri air panas dan penyedap,selesaii…
Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Kuah bening soto Kudus berasal dari kaldu ayam yang dipadu dengan bumbu seperti lengkuas, daun salam, serai, lada, bawang merah, kunyit hingga bawang putih. Tak heran kalau warna kuah beningnya. Bubuk koya terbuat dari kerupuk udang goreng dan bawang putih goreng yang dihaluskan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kuah bening yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
