Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep soto ayam kuah susu (khas betawi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah susu (khas betawi) yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah susu (khas betawi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan soto ayam kuah susu (khas betawi) yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian maknyuss.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam kuah susu (khas betawi) yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat SOTO AYAM KUAH SUSU (KHAS BETAWI) menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan SOTO AYAM KUAH SUSU (KHAS BETAWI):
- Sediakan 5 potong ayam
- Ambil 2 buah kentang
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 bks santan kara
- Ambil 2 bks susu SKM (Mau lebih enak susu cair)
- Siapkan penyedap rasa masako
- Ambil garam
- Ambil merica
- Ambil bahan blender
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya kunyit
- Siapkan 1 buah kemiri
- Siapkan 1 batang serai
Anda bisa juga menggunakan susu cair atau susu bubuk bebas lemak. Yang mempopulerkan dan yang pertama memakai kata soto Betawi adalah penjual soto bernama Lie Boen Po di THR Lokasari / Prinsen Park, tentunya dengan ciri khas tersendiri yang menggugah selera. Selain cara membuat soto ayam betawi sederhana tersebut, ada variasi lain cara membuat soto ayam betawi yang tak makin lezat yakni dengan menggunakan susu. Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar.
Cara membuat SOTO AYAM KUAH SUSU (KHAS BETAWI):
- Rebus ayam dan ambil kaldu nya
- Blender bumbu bawang merah, bawang putih, batang serai, kunyit,kemiri,
- Tumis bumbu blender tambah kan daun jeruk
- Masukkan ayam yg sdh di rebus tadi dan kuah kaldu nya
- Masukkan susu, santan kara, dan bumbu penyedap rasa nya aduk sebentar
- Sisihkan ayam nya dan goreng sebentar serta goreng kentang nya yg sdh di potong dadu
- Tata ke piring sajikan suwir2 ayam nya,gampang kan
Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal. Cara membuat SOTO CEKER KUAH SUSU ala Betawi Bikin Ketagihan, resep Masak ceker sampai benar benar empuk. Craftlog Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan sebagai kerupuk. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah susu (khas betawi) yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
