Bunda lagi memerlukan inspirasi resep soto ayam khas malang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas malang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas malang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam khas malang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam khas malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa mengolah Soto Ayam Khas Malang pakai 30 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Khas Malang:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian
- Gunakan 500 gr kentang
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 bks kaldu instant
- Sediakan 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- Ambil 750 ml air
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Gunakan 3 butir telur ayam rebus, potong masing-masing menjadi 6 bagian
- Siapkan 50 gr soun, seduh dengan air panas lalu tiriskan
- Ambil 100 gr taoge, rendam dalam air panas dan tiriskan
- Ambil 2 buah jeruk nipis, potong-potong
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 5 batang seledri, iris halus
- Ambil secukupnya bawang merah goreng
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1/16 sdt pala
- Sediakan 1/2 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan Bahan sambal:
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting
- Ambil secukupnya cabe rawit
- Ambil secukupnya garam
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Khas Malang:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong tadi, tiriskan.
- Kupas kentang, potong masing-masing menjadi 4 bagian lalu iris halus. Selama menunggu mengiris kentang selesai, rendam irisan kentang yang sudah selesai diiris dalam air supaya kentang tidak berubah warna menjadi coklat.
- Cuci bersih kentang beberapa kali bilasan hingga air cucian kentang menjadi bening, tiriskan. Hal ini dilakukan supaya ketika kentang digoreng, kentang tidak lengket satu sama lain.
- Goreng kentang hingga menjadi kripik kentang yang renyah.
- Sementara itu, goreng cabe merah keriting, cabe rawit dan kemiri hingga matang. Tiriskan kemudian haluskan dengan sedikit garam. Campur dengan sedikit air, sisihkan.
- Rebus ayam dengan air, daun jeruk purut dan serai. Tunggu hingga mendidih dan ayam lunak.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga harum. Kemudian masukkan potongan daun bawang, aduk-aduk. Masukkan bumbu yang telah ditumis dan kaldu instant kedalam rebusan ayam. Tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap kedalam ayam.
- Sajikan soto ayam dengan pelengkap, kripik kentang dan sambal. Hidangkan selagi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Khas Malang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
