Bunda sedang memerlukan ide resep soto bandung daging ayam dan tahu goreng yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bandung daging ayam dan tahu goreng yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mulai dari ayam goreng, ayam bakar, tumisan ayam, hingga gulai ayam. Potonglah daging ayam menggunakan pisau khusus daging atau cleaver meat knife. Pisau ini berukuran cukup besar dan mata pisaunya berbentuk persegi panjang. soto bandung soto ayam kuning menu sahur soto lamongan soto ayam betawi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung daging ayam dan tahu goreng, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto bandung daging ayam dan tahu goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto bandung daging ayam dan tahu goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Soto Bandung Daging Ayam dan Tahu Goreng pakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Bandung Daging Ayam dan Tahu Goreng:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Ambil 4 buah lobak ukuran sedang
- Gunakan 1 buah tahu putih atau beberapa tahu kuning
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 3 batang seledri
- Siapkan 5 cm jahe
- Ambil 5 cm lengkuas
- Ambil 3 batang sereh
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sendok teh lada putih halus
- Sediakan Haluskan:
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
Rasa sotonya sangat menggugah selera apalagi jika menyantapnya ditambah dengan lauk lain seperti tempe, tahu, perkedel, sate ampela, sate paru, dan sate otak, dijamin nggak akan bisa nolak deh. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sisihkan daging ayam dan masukkan kembali tulang ayam ke dalam kuah. Masukkan daun bawang yang sudah diiris halus ke dalam kuah.
Cara membuat Soto Bandung Daging Ayam dan Tahu Goreng:
- Potong2 ayam, kemudian rebus dalam air sebanyak 2 ltr, selama 1/2 jam. Pertama dengan api besar, setelah air mendidih kecilkan api setengahnya. Setelah matang, ambil potongan ayam dari kaldu, suwir daging ayam dan sisihkan.
- Tahu putih potong menjadi 2 lembar pipih, tiap lembar potong 4, kemudian potong diagonal. Kalau pakai tahu kuning, potong diagonal saja. Goreng tahu sampai berkulit.
- Cuci lobak, kupas kulitnya, potong tipis dengan tebal +/- setengah cm. Jangan terlalu tipis.
- Tumis bawang halus sampai kuning dengan api kecil.
- Masukkan tumisan bawang, jahe, lengkuas, dan sereh yg telah digeprek, lada, garam-gula, daun salam, daun bawang yg telah dirajang 1 atau 2 cm, sebatang daun seledri yg telah dirajang kasar, dan lobak ke dalam kaldu. Panaskan sampai mendidih, kecilkan api setengahnya, masak sampai lobak empuk (+/- 10 menit).
- Masukkan tahu goreng, daging ayam suwir, dan sisa 2 batang seledri yg telah dirajang kasar, dan daun jeruk. Bila kuah kurang, bisa ditambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih kembali, matikan api, cicipi.
Tuangkan kuah soto secukupnya ke dalam mangkuk. Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya. Soto Tahu Tahu putib buhun kol sledri lada bawang putih bawang gireng lada biji pala jahe kunyit garam gula penyedap rasa. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga besar baik sewaktu memperingati sebuah acara atau hanya sekedar berkumpul acara tahunan dan mungkin sewaktu menyambut hari raya Idul Adha. Khasiat.co.id - Soto ayam merupakan salah satu makanan berkuah dengan kaldu yang gurih, suwiran ayam, potongan telur rebus,serta gumpalan soun berbicara tentang makanan ini meskipun rasanya diberbagi daerah sangat beragam , makanan ini yang paling dikenal oleh masyarakat dan masuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto bandung daging ayam dan tahu goreng yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
