Bunda sedang butuh inspirasi resep soto bening yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto bening mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi sajian istimewa.
View the profiles of people named Soto Bening. Fast Food Restaurant Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Soto Bening memakai 23 jenis bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Bening:
- Ambil 1/2 kg ayam/1/2kg daging
- Siapkan 2000 ml air
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 12 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Sediakan Jahe
- Ambil Kunyit
- Sediakan 3 kemiri
- Gunakan 2 sdt Merica bubuk
- Sediakan Garam (sy 2sdm)
- Siapkan Bumbu geprek
- Siapkan Laos
- Ambil Serai
- Gunakan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Siapkan Bumbu cemplung
- Siapkan Bunga lawang
- Siapkan Kayu manis
- Siapkan Cengkih
- Ambil Bumbu iris
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Gunakan 1 btg daun pre
- Gunakan 1 buah tomat
Soto bening banyak ditemui di Solo, Jogja, dan Klaten. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan.
Langkah-langkah membuat Soto Bening:
- Cuci bersih ayam/daging, beri asam/perasan jeruk nipis. Cuci kembali
- Didihkan air bersama bumbu halus dan bumbu geprek
- Kuah mendidih masukkan ayam/daging (untuk daging direbus sebentar dan dibuang airnya). masak hingga ayam/daging empuk serta bumbu meresap (saya 30 menit)
- Sebelum diangkat masukkan bumbu cemplung dan bumbu iris
- Angkat ayam/daging goreng. Suwir suwir (dagingnya saya nggak digoreng)
- Tata dimangkok suwiran ayam/daging dan pelengkap lainnya sesuai selera. Siram dengan Kuah soto. Taburi daun seledri dan bawang goreng
- Soto Bening siap untuk dinikmati dengan sambal rawit, perasan jeruk nipis, kecap Manis. (Racik sendiri sesuai selera)
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Soto ayam bening mempunyai cita rasa enak dan lumayan lezat. Kuliner soto ayam bening ala tradisional ini menggunakan bahan bahan bumbu masakan soto ayam alami dan cukup mudah di cari, sehingga bunda tetap dapat memasak soto ayam kuah bening.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
