Sobat lagi membutuhkan ide resep sup merah surabaya yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup merah surabaya yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Jaman anak-anak masih SD dulu, tetangga sering membuatkan sop merah ini katanya baik untuk gizi anak-anak, satu rantang bagi dua di makan pulang sekolah. Fimela.com, Jakarta Sebenarnya sup merah bukan suatu menu baru yang dibuat di Indonesia. Sup merah sebenarnya lebih sering dibuat oleh negara Barat namun diadaptasi menjadi sajian lezat di Indonesia terutama Surabaya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup merah surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup merah surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup merah surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat menyiapkan Sup Merah Surabaya menggunakan 19 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup Merah Surabaya:
- Sediakan Pure Tomat :
- Gunakan 500 gr Tomat merah segar
- Ambil 1/2 buah Bawang bombay besar
- Ambil 2 buah Bawang putih
- Sediakan 1 batang Daun bawang
- Sediakan 1 buah seledri
- Siapkan 600 ml air
- Ambil Sari tomat :
- Gunakan 300 gr Tomat parut halus (atau bisa diblender)
- Ambil Bahan Isi :
- Sediakan 1/4 bungkus vegetable mix
- Sediakan 3 batang Sosis sapi
- Sediakan Bahan lainnya :
- Gunakan 2 sdm Margarin
- Ambil 1/2 buah Bawang bombay cincang halus
- Gunakan 2/3 sdt Garam (atau sesuai selera)
- Ambil 1 1/2 sdm Gula pasir (atau sesuai selera)
- Ambil 1 bungkus Kaldu bubuk sapi ( kl tidak suka boleh skip)
- Ambil 1/4 sdt Lada hitam bubuk
Sesuai namanya, sup ini adalah sajian berkuah berwarna merah cerah yang pastinya menggugah selera makan anak. Konon berasal dari Surabaya, Jawa Timur, sup merah paling sedap disajikan panas dan terasa manis dengan sedikit sentuhan asam tomat. Berbeda dengan sop tomat di Eropa yang pekat, sop merah di Indonesia lebih encer kuahnya. Dilengkapi graol atau cakue udang sebagai pengganti baguette (roti Prancis).
Langkah-langkah membuat Sup Merah Surabaya:
- Buat pure tomat : - Rebus semua bahan pure, sekitar 15-20 menit. Matikan api, angkat dari airnya. Lalu blender halus dan saring. Sisihkan Airnya untuk kuah.
- Buat Sari tomat : - Parut/blender tomat segar lalu tambahkan air rebusan, kemudian rebus sampai mendidih. Saring ambil airnya saja.
- Tumis bawang bombay cincang dengan margarin sampai harum, sisihkan.
- Rebus pure tomat dan sari tomat. Tambahkan tumisan bombay beserta margarin cairnya. Tambahkan vegetable mix dan sosis sapi yang sudah di potong-potong. Masukkan kaldu bubuk, garam dan lada hitam. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat..
SOP MERAH KOMPLIT dng RESEP KUNO YANG PALING BENAR & SEMPURNA DIBANDING SOP MERAH. Racikan bumbu dari merica, pala dan cengkeh membuat kuah satu ini beda dengan sup lainnya. Sop Buntut Jembatan Merah Tempat Wisata Kuliner Surabaya. MAKANAN berkuah dari Surabaya ini sangat nikmat dimakan saat hujan. Kebiasaan-kebiasaan mengkonsumsi makanan berkuah juga bisa jadi bahan pertimbangan disaat akan memasak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup merah surabaya yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
